Дата введения 1982-01-01
Документ показан в демонстрационном режиме!
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ КАЗЕИН ТЕХНИЧЕСКИЙ Технические условия ГОСТ 17626-81
С изменениями и дополнениями № 1 (ИУС 4-1988)
Casein for industrial use. Specifications
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством мясной и молочной промышленности СССР
РАЗРАБОТЧИКИ
А.В.Перепечко, канд. техн. наук (руководитель темы); М.С.Макаровская, Т.В.Герасимович
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 27.07.81 N 3524
3. ВЗАМЕН ГОСТ 17626-72
4. Стандарт полностью соответствует СТ СЭВ 1396-78 - СТ СЭВ 1403-78, ИСО 5739-83
5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
|
Обозначение НТД, |
Номер пункта |
|
ГОСТ 83-79 |
4.14.1; 4.16.1 |
|
ГОСТ 1341-97 |
4.3.1; 4.7.1; 4.16.1 |
|
ГОСТ 1760-86 |
4.3.1; 4.7.1; 4.16.1 |
|
ГОСТ 1770-74 |
4.4.1; 4.5.1; 4.7.1; 4.8.1; 4.9.1; 4.10.1; 4.12.1; 4.14.1; 4.15.1; 4.16.1 |
|
ГОСТ 2184-77 |
4.3.1 |
|
ГОСТ 2226-88 |
5.1 |
|
ГОСТ 3118-77 |
4.4.1 |
|
ГОСТ 3760-79 |
4.9.1 |
|
ГОСТ 3826-82 |
4.1; 4.10.1 |
|
ГОСТ 4148-78 |
4.4.1 |
|
ГОСТ 4199-76 |
4.8.1 |
|
ГОСТ 4204-77 |
4.3.1 |
|
ГОСТ 4232-74 |
4.4.1 |
|
ГОСТ 4328-77 |
4.7.1; 4.16.1 |
|
ГОСТ 4403-91 |
2.4; 4.1; 4.11.1 |
|
ГОСТ 5541-2002 |
4.8.1; 4.12.1 |
|
ГОСТ 5717.2-2003 |
4.1 |
|
ГОСТ 5830-79 |
4.3.1 |
|
ГОСТ 5962-67 |
4.4.1 |
|
ГОСТ 6709-72 |
4.3.1; 4.4.1; 4.5.1; 4.7.1; 4.8.1; 4.14.1; 4.15.1; 4.16.1 |
|
ГОСТ 6859-72 |
4.3.1 |
|
ГОСТ 9147-80 |
4.5.1 |
|
ГОСТ 10131-93 |
5.1 |
|
ГОСТ 12026-76 |
4.7.1 |
|
ГОСТ 14919-83 |
4.4.1; 4.5.1 |
|
ГОСТ 18300-87 |
4.4.1; 4.7.1 |
|
ГОСТ 19423-81 |
4.1 |
|
ГОСТ 19908-90 |
4.5.1 |
|
ГОСТ 20291-80 |
4.16.1 |
|
ГОСТ 23094-78 |
4.3.1 |
|
ГОСТ 23651-79 |
5.1; 5.2 |
|
ГОСТ 24104-88 |
4.2.1; 4.3.1; 4.4.1; 4.5.1; 4.7.1; 4.8.1; 4.11.1; 4.12.1; 4.14.1; 4.15.1; 4.16.1 |
|
ГОСТ 25336-82 |
4.1; 4.2.1; 4.3.1; 4.4.1; 4.5.1; 4.7.1; 4.8.1; 4.11.1; 4.12.1; 4.14.1; 4.16.1 |
|
ГОСТ 26809-86 |
3.1; 4.1 |
|
ГОСТ 28498-90 |
4.3.1; 4.4.1; 4.7.1; 4.8.1; 4.14.1 |
|
ГОСТ 29298-92 |
4.16.1 |
|
ОСТ 16.0.801.397-87 |
4.5.1 |
|
ТУ 6-09-4711-81 |
4.2.1; 4.4.1; 4.5.1 |
|
ТУ 6-09-5360-87 |
4.7.1 |
|
ТУ 6-09-5401-88 |
4.5.1 |
|
ТУ 27-32-26-77-86 |
4.3.1; 4.8.1 |
|
ТУ 38-1051835-88 |
4.8.1 |
6. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 29.12.91 N 2330
7. ИЗДАНИЕ (сентябрь 2008 г.) с Изменением N 1, утвержденным в декабре 1987 г. (ИУС 4-88)
Настоящий стандарт распространяется на технический казеин в зерне, получаемый из коровьего обезжиренного молока путем коагуляции содержащегося в нем белка с последующей обработкой, промывкой и сушкой сгустка, и на молотый казеин, получаемый при размоле технического кислотного казеина.
(Измененная редакция, Изменение № 1)
1. КЛАССИФИКАЦИЯ
1.1. В зависимости от способа получения технический казеин делят на два вида:
технический кислотный казеин, получаемый путем коагуляции белков обезжиренного коровьего молока под действием молочной или соляной кислоты;
технический сычужный казеин, получаемый путем коагуляции белков обезжиренного коровьего молока под действием сычужного фермента или пепсина.
1.2. В зависимости от кислоты, применяемой для коагуляции белков обезжиренного коровьего молока, технический кислотный казеин делят на два типа:
Полная версия