Дата введения 1982-01-01

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 30 июня 1981 г. N 3194 дата введения установлена с 01.01.82

Ограничение срока действия снято по протоколу N 4-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4-94)

ВЗАМЕН ГОСТ 3627-57

ИЗДАНИЕ (август 2009 г.) с Изменением N 1, утвержденным в августе 1986 г. (ИУС 11-86), Поправкой (ИУС 8-2009).

Настоящий стандарт распространяется на сыр и сырные продукты, брынзу, соленые творожные продукты, сливочное масло и масляную пасту и устанавливает методы определения массовой доли хлористого натрия (поваренной соли). 

Настоящий стандарт полностью соответствует СТ СЭВ 1735-79, СТ СЭВ 1737-79.

 (Поправка)*.

1.1. Отбор проб молочных продуктов и подготовка их к анализу - по ГОСТ 3622-68 , ГОСТ 26809-86 .

 (Измененная редакция, Изм. N 1).

Метод применяется при возникновении разногласия в оценке качества.

2.1. Аппаратура, материалы, реактивы:

весы лабораторные 2-го класса точности, наибольший предел взвешивания 200 г, цена поверочного деления не более 0,001 г по ГОСТ 24104-88 *;

колба коническая вместимостью 250 см  по ГОСТ 25336-82 ;

пипетки исполнения 6, 7 вместимостью 25 см  по ГОСТ 29169-91 ;

цилиндры исполнения 1 вместимостью 10, 25 и 100 см  по ГОСТ 1770-74 ;

бюретки с ценой наименьшего деления 0,1 см  по ГОСТ 29251-91 ;