Дата введения 1979-07-01

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством мясной и молочной промышленности СССР

РАЗРАБОТЧИКИ

А.П.Патратий, канд. сельхоз. наук; А.А.Творогова, канд. техн. наук; О.В.Устинова; О.A.Гераймович (руководитель темы); Е.А.Фетисов, канд. техн. наук; Л.Н.Семенова, канд. техн. наук; Л.А.Еремина

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 18.05.78 N 1338

3. ВЗАМЕН ГОСТ 3628-47

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Обозначение НТД, на который дана ссылка
 
 
 
Номер пункта
 
 
 
 
 
ГОСТ 22-94
 
 
 
2.5.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 61-75
 
 
 
4.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 83-79
 
 
 
2.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 1770-74
 
 
 
2.2, 3.2, 4.2, 5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 3118-77
 
 
 
2.2, 3.2, 5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 3622-68
 
 
 
1.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 4159-79
 
 
 
2.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 4165-78
 
 
 
2.2, 3.2, 5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 4174-77
 
 
 
5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 4199-76
 
 
 
4.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 4204-77
 
 
 
3.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 4206-75
 
 
 
5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 4207-75
 
 
 
4.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 4220-75
 
 
 
2.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 4232-74
 
 
 
2.2, 5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 4328-77
 
 
 
2.2, 3.2, 4.2, 5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 5712-78
 
 
 
3.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 5823-78
 
 
 
4.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 5839-77
 
 
 
3.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 5845-79
 
 
 
3.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 6709-72
 
 
 
2.2, 3.2, 4.2, 5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 7699-78
 
 
 
2.2, 5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 8677-76
 
 
 
4.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 12026-76
 
 
 
2.2, 3.2, 4.2, 5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 14919-83
 
 
 
5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 16317-87
 
 
 
5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 20490-75
 
 
 
3.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 24104-88
 
 
 
2.2, 3.2, 4.2, 5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 25336-82
 
 
 
2.2, 3.2, 4.2, 5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 26809-86
 
 
 
1.1
 
 
 
 
 
ГОСТ 28498-90
 
 
 
2.2, 3.2, 4.2, 5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 29169-91
 
 
 
2.2, 3.2, 4.2, 5.2
 
 
 
 
 
ГОСТ 29251-91
 
 
 
2.2, 3.2, 4.2, 5.2
 
 
 

5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6-93)

6. ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, утвержденными в марте 1984 года, июне 1991 года (ИУС 6-84, 10-91)

ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 8, 2009 год

Поправка внесена изготовителем базы данных

Настоящий стандарт распространяется на молочные и молокосодержащие продукты и устанавливает йодометрический, Бертрана, ускоренный феррицианидный и поляриметрический методы определения сахара (сахарозы), общего сахара (сахарозы, лактозы, глюкозы и фруктозы) в пересчете на инвертный сахар.

Стандарт не распространяется на определение сахара в молочных консервах.

 (Измененная редакция, Изм. N 1).

1.1. Отбор проб и подготовка к испытаниям - по ГОСТ 3622 , ГОСТ 26809 .