Дата введения 1999-01-01
Внимание! Документ утратил силу с 01.01.2017
Документ показан в демонстрационном режиме!
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН Иримшик. Технические условия СТ РК 84-98
С 1 января 2017 года СТ РК отменен в соответствии с ИУС №3-2016 Взамен введен СТ РК 84-2015
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Казахским научно-исследовательским конструкторские институтом мясной я молочной промышленности НАЦАИ МН
2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Агентства по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства экономики и торговли (Госстандарт Республики Казахстан) от 3 ноября 1998 г. № 53
3 ВВЕДЕН Взамен РСТ КазССР 84-81
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства экономики и торговли Республики Казахстан
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молочный продукт - иримшик, вырабатываемой из пастеризованного коровьего или овечьего молока путем подсгущения, свертывания, разрезания сгустка с последующей сушкой и предназначенный для непосредственного потребления в пищу.
Требования разделов 3, 4, 5 и 6 настоящего стандарта являются обязательными, а требования других разделов рекомендуемыми.
Обязательные требования к качеству иримшика, обеспечивающие безопасность для жизни, здоровья населения изложены в пунктах 3.4, 3.5, 3.6.
Стандарт пригоден для целей сертификации.
2 Нормативные ссылки
2.1 В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие нормативные документы:
ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия;
ГОСХ 1341-64 Пергамент. Технические условия;
ГОСТ 1760-88 Подпергамент. Технические условия;
ГОСТ 2226-88 Мешки бумажные. Технические условия;
ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты, методы определения жира;
ГОСТ 9225-84 Молоко и молочные продукты. Методы
Полная версия