Настоящий Закон устанавливает правовые основы обеспечения безопасности пищевой продукции для защиты жизни и здоровья человека, законных интересов потребителей и охраны окружающей среды на территории Республики Казахстан.
О безопасности пищевой продукции Закон Республики Казахстан от 21 июля 2007 года № 301-III
Согласно Закона РК от 24.07.2009 г. № 190-IV по всему тексту документа слова ветеринарному надзору, ветеринарного надзора заменены словами ветеринарно-санитарному контролю, ветеринарно-санитарного контроля (см. редакцию от 21.07.2007 г.) (подлежит введению в действие со дня первого официального опубликования) Опубликовано в Республиканской газете „Казахстанская правда” от 11.08.2009 г. Согласно Закону РК от 28.10.2019 г. № 268-VI по всему тексту документа слова уполномоченного органа в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения», «уполномоченным органом в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения» заменены словами «государственного органа в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения», «государственным органом в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения» (см. редакцию от 05.10.2018 г.)
Редакция с изменениями и дополнениями по состоянию на 08.06.2024 г.
Глава 1. Общие положения
Статья 1. Основные понятия, используемые в настоящем Законе
В настоящем Законе используются следующие основные понятия:
1) корма — продукты растительного, животного, минерального, микробиологического происхождения, которые используются для кормления животных, являющихся источником пищи для человека;
2) кормовые добавки — вещества органического, минерального и (или) синтетического происхождения, используемые в качестве источников недостающих питательных и минеральных веществ и витаминов в рационе животных, являющихся источником пищи для человека;
3) обогащенная (фортифицированная) пищевая продукция — пищевая продукция, в которую для повышения пищевой ценности добавлены один или более необходимых ингредиентов (витаминов, минералов, белков, амино- или жирных кислот) и других веществ, не присутствующих в ней изначально либо присутствующих в недостаточном количестве или утерянных в процессе (на стадии) производства (изготовления), вводимых в целях профилактики заболевания;
4) продукты детского питания — пищевые продукты специального назначения, отвечающие физиологическим потребностям детского организма и предназначенные для питания детей в возрасте до трех лет;
5) пищевая продукция, подлежащая ветеринарно-санитарному контролю, — пищевые продукты и сырье животного происхождения, не используемые без соответствующей обработки в пищу, а также корма и кормовые добавки;
6) ветеринарный сертификат — документ установленной формы, выдаваемый на каждую партию пищевой продукции, подлежащей ветеринарно-санитарному контролю, на Государственной границе Республики Казахстан и на транспорте уполномоченным органом в области ветеринарии;
7) генетически модифицированные объекты — сырье и продукты растительного и (или) животного происхождения, полученные с использованием методов генной инженерии, в том числе генетически модифицированные источники, организмы;
8) дата изготовления — дата окончания процесса (стадии) производства (изготовления) пищевой продукции;
9) подпункт исключен (см. сноску)
Подпункт 9 исключен в соответствии с Законом РК от 30.12.2020 г. № 397-VI (см. редакцию от 25.05.2020 г.)(изменение вводится в действие с 01.07.2021 г.)
10) подпункт исключен (см. сноску)
Подпункт 10 исключен в соответствии с Законом РК от 30.12.2020 г. № 397-VI (см. редакцию от 25.05.2020 г.)(изменение вводится в действие с 01.07.2021 г.)
11) учетный номер — код, включающий вид деятельности и номер объекта производства;
12) фальсифицированная пищевая продукция — пищевая продукция, заведомо и умышленно измененная, поддельная и (или) имеющая скрытые свойства и качества, информация о которых является заведомо недостоверной или неполной;
13) срок годности - период времени, в течение которого пищевая продукция должна полностью соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности, установленным законодательством Республики Казахстан и (или) техническими регламентами;
Подпункт 13 изложен в новой редакции Закона РК от 29.12.2014г. № 269-V (см. редакцию от 29.09.2014 г.) (изменение вводится в действие с 01.01.2015 г.)
14) недопустимый риск — риск, превышающий уровень безопасности пищевой продукции, устанавливаемый в соответствии с законодательством Республики Казахстан;
4) не имеет установленных сроков годности или с истекшими сроками годности, за исключением пищевой продукции, находящейся на хранении в государственном материальном резерве и подлежащей утилизации в порядке разбронирования;
Подпункт 4 изменен в соответствии с Законом РК от 25.05.2020 г. № 332-VI (см. редакцию от 28.10.2019 г.) (изменение вводится в действие с 06.06.2020 г.)
5) не имеет маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции;
6) не соответствует предоставленной информации;
7) является фальсифицированной пищевой продукцией.
5. Оборот генетически модифицированных объектов и биологически активных добавок к пище допускается только после научно обоснованного подтверждения их безопасности, проведение которого осуществляется в порядке, установленном законодательством Республики Казахстан, и проведения их государственной регистрации.
Статья 13. Требования к безопасности пищевой продукции специального назначения
Статья 13 изложена в новой редакции Закона РК от 30.12.2020 г. № 397-VI (см. редакцию от 25.05.2020 г.)(изменение вводится в действие с 01.07.2021 г.)
1. К пищевой продукции специального назначения относятся:
1) специализированная пищевая продукция для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин;
2) пищевая продукция диетического лечебного и диетического профилактического питания, в том числе для детского питания.
2. Пищевая продукция специального назначения должна:
1) отвечать требованиям, установленным законодательством Республики Казахстан о безопасности пищевой продукции и техническими регламентами, предъявляемым к пищевой продукции специального назначения;
2) удовлетворять физиологические потребности соответствующих групп покупателей (потребителей);
3) соответствовать по пищевой, биологической и энергетической ценности информации, указанной на таре (упаковке).
Статья 14. Требования к пищевой продукции, подлежащей обогащению (фортификации)
1. Пищевая продукция может быть обогащена (фортифицирована). Для обогащения (фортификации) пищевой продукции могут быть использованы витаминно-минеральные комплексы, прошедшие санитарно-эпидемиологическую экспертизу.
2. Методы обогащения (фортификации) и используемые в процессе обогащения (фортификации) пищевых продуктов материалы и изделия должны соответствовать требованиям нормативно-технической документации, санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам и иным документам по стандартизации.
Смотрите: Постановление Правительства РК от 8.09.2015 г. № 754 Пункт 2 изложен в новой редакции Закона РК от 05.10.2018 г. № 184-VI (см. редакцию от 24.05.2018 г.)(изменение вводится в действие с 11.04.2019 г.)
Статья 15. Требования к безопасности пищевой продукции при ее разработке (создании)
1. В нормативно-техническую документацию, разрабатываемую субъектом, включаются:
1) показатели безопасности пищевой продукции;
2) сроки годности пищевой продукции;
Полная версия
