Близость слов: Окончание:





Внимание! Документ утратил силу с 22.10.2015 
Казармалық жағдайдағы өрт-техникалық оқу орындары курсанттарын тамақпен қамтамасыз ету жөніндегі нормаларды бекіту туралы
Қазақстан Республикасы Үкіметінің 2009 жылғы 4 мамырдағы N 624 Қаулысы
Осы Қаулы күшін жойды 2015 жылғы 22 қазаннан бастап ҚР Үкіметінің 12.10.2015 жылғы № 821 Қаулысына сәйкес
"Өрт қауіпсіздігі туралы" Қазақстан Республикасының 1996 жылғы 22 қарашадағы Заңына сәйкес Қазақстан Республикасының Үкіметі ҚАУЛЫ ЕТЕДІ:
1. Қоса беріліп отырған казармалық жағдайдағы өрт-техникалық оқу орындары курсанттарын тамақпен қамтамасыз ету жөніндегі нормалар бекітілсін. 
2. Азық-түлікті сатып алу тиісті қаржы жылына арналған республикалық бюджетте көзделген қаражат есебінен және шегінде жүзеге асырылады деп белгіленсін. 
3. Осы қаулы қол қойылған күнінен бастап қолданысқа енгізіледі.
Қазақстан Республикасының 
Премьер-Министрі                                    К. Мәсімов
Қазақстан Республикасы
 Үкіметінің
 2009 жылғы 4 мамырдағы
 N 624 қаулысымен
 бекітілген
Казармалық жағдайдағы өрт-техникалық оқу орындары курсанттарын тамақпен қамтамасыз ету жөніндегі нормалар
1-норма "Казармалық жағдайдағы өрт-техникалық оқу орындары курсанттарына арналған үлес"
 
Р/с 
 N 		 Азық-түлік атауы  1 адамға тәулігіне граммен  
 
1  2  3  
 
1  1-сұрыпты бидай ұны (байытылған)  100  
 
2  1-сұрыпты байытылған ұннан пісірілген бидай наны  400  
 
3  2-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нан  350  
 
4  Макарон өнімдері  40  
 
5  Түрлі жарма  98  
 
6  Жас картоп  510  
 
7  Қырыққабат  130  
 
8  Пияз  65  
 
9  Сәбіз  95  
 
10  Қияр  30  
 
11  Томаттар  40  
 
12  Қызылша  40  
 
13  Томат пастасы  6  
 
14  Көкөніс шырыны  25  
 
15  Кетчуп  5  
 
16  Жаңа піскен жемістер  150  
 
17  Жеміс-жидек шырын  25  
 
18  Кептірілген жемістер немесе 
 кисель ұнтағы 		 30 
 10 		 
 
19  Қант  80  
 
20  Бірінші санатты сиыр еті  250  
 
21  Жартылай ысталған шұжық  15  
 
22  Бірінші санатты қосымша ет өнімдері (бауыр)  4  
 
23  Жас балық (сазан, жайын, тұқы, көксерке)  120  
 
24  Сиыр сүті  200  
 
25  Қаймақ  20  
 
26  Ірімшік  30  
 
27  Мәйекті сыр  35  
 
28  Сиыр сары майы  35  
 
29  Тауық жұмыртқасы*  5  
 
30  Өсімдік майы  28  
 
31  Асханалық маргарин  7  
 
32  Шай  2  
 
33  Табиғи кофе немесе 
 какао ұнтағы 		 1 
 2 		 
 
34  Йодталған ас тұзы  20  
 
35  Ашытқы  0,3  
 
36  Лавр жапырағы  0,2  
 
37  Ұнтақталған бұрыш  0,3  
 
38  Қыша ұнтағы  0,3  
 
39  Сіркесу  2  
 
40  Поливитаминді препарат, грамм/драже (желтоқсан-мамыр)  0,6/1  
 
* тауық жұмыртқасының өлшем бірлігі — данамен, аптасына 5 дана беріледі.
2-норма "Азық-түлік үлестерін беру кезінде азық-түлікті алмастыру"
 
Р/с 
 N 		 Азық-түлік атауы  Саны, грамм  
 
алмастырылатын өнімнің  алмастырушы өнімнің  бұдан басқа, нөмірдің тармақтары бойынша алмастырылсын  
 
1  2  3  4  5  
 
1  Кебексіз кара бидай мен 1-сұрыпты бидай ұны қоспасынан пісірілген нан* 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
аршылған қара бидай, 2-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген кептірілген нанмен  -  60  -  
 
2-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген жай галеталармен  -  60  -  
 
кебексіз қара бидай ұнымен  -  42  -  
 
1-сұрыпты бидай ұнымен  -  28  -  
 
қытырлақ нандармен  -  80  -  
 
2-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нанмен  -  95  2  
 
1-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген ақ нанмен  -  90  2  
 
2  1-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген ақ нан 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
1-сұрыпты ұннан пісірілген кепкен нанмен  -  65  -  
 
1-сұрыпты бидай ұнымен  -  75  -  
 
1-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген жай галеталармен  -  65  16  
 
май қосылған жақсартылған галеталармен  -  35  -  
 
вафлимен  -  55  16  
 
1-сұрыпты ұннан пісірілген жай және кесік батондармен  -  95  -  
 
жоғары сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нанмен  -  55  -  
 
2-сұрыпты бидай ұнынан пісірілген нанмен  -  105  1  
 
3  1-сұрыпты бидай ұны 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
күрішпен  -  100  4  
 
макарон өнімдерімен  -  100  4  
 
жарма ұнтағымен  -  100  
 		 
 
4  Әртүрлі жарма** 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
қайнатуды қажет етпейтін жармалармен  -  100  -  
 
күрішпен  -  100  3  
 
макарон өнімдерімен  -  100  3  
 
жарма, жарма-көкөніс және кекөніс концентраттарымен  -  100  -  
 
2-сұрыпты бидай ұнымен  -  100  -  
 
"Томат соусындағы соя бұршағы" консервілерімен  -  200  -  
 
жас картоппен  
 		 500  5  
 
табиғи картоппен консервіленген (құйманы қоса алғанда) жартылай фабрикатпен  -  500  -  
 
жас көкөністермен  -  500  5  
 
ашытылған және тұздалған көкөністермен  -  500  5  
 
картоппен және кептірілген көкөністермен, құрғақ картоп езбесімен, картоп жармасымен, картоппен және сублимациялық жолмен кептірілген көкөністермен  -  100  -  
 
көкөніс консервілерімен және табиғи және маринадталған бұршақ тұқымдастарымен (құйманы қоса алғанда)  -  500  -  
 
етсіз бірінші түскі ас көкөніс консервілерімен  -  375  -  
 
көкөністі тұздық консервілерімен  -  250  -  
 
тіске басар көкөніс консервілерімен  -  375  9,18  
 
5  Картоп, жас, ашытылған, тұздалған көкөністер 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  4  
 
пиязбен**  -  100  -  
 
кептірілген немесе сублимациялық жолмен кептірілген пиязбен  -  10  -  
 
көк пиязбен (перо)**  -  200  -  
 
сарымсақпен  -  50  -  
 
6  Сығымдалған ашытқылар 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
кептірілген ашытқылармен  -  50  -  
 
7  Ет-сиыр, шошқа, қой еттері 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
сүйекті ет блоктарымен  -  100  -  
 
сүйексіз ет блоктарымен  -  80  -  
 
түйе етімен  -  100  -  
 
бірінші санатты қосымша ет өнімдерімен (соның ішінде бауырмен)  -  100  -  
 
екінші санатты қосымша ет өнімдерімен  -  300  -  
 
тазартылған құс етімен  -  100  -  
 
жартылай тазартылған және тазартылмаған құс етімен  -  120  -  
 
сублимациялық кептірілген және жылумен кептірілген етпен  -  33  -  
 
пісірілген шұжықпен және сосискалармен (сарделькалармен)  -  80  8  
 
ысталған ет өнімдерімен (ветчинамен, төс етімен, орамамен, жартылай ысталған шұжықпен)  -  60  8  
 
түрлі ет консервілерімен  -  75  -  
 
сүйегі бар құс етінен жасалған консервілермен  -  100  -  
 
балықпен (мұздатылған, қатырылған және тұздалған бассыз күйінде)  -  150  9,12  
 
әр түрлі балық консервілерімен  -  120  9  
 
мәйекті қатты сырмен  -  46  8,12  
 
балқытылған сырмен  -  72  12  
 
тауық жұмыртқаларымен***  -  2  12,13  
 
8  Жартылай ысталған шұжық 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
шұжық фаршымен  -  125  -  
 
9  Балықты (суытылған, мұздатылған және тұздалған, тазартылған бассыз күйінде) 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  7,12  
 
тұздалған және басымен ысталған шабақпен  -  100  -  
 
бөлшектеу жағдайына қарамастан, басы бар балықтардың барлық түрімен және тұқымдастығымен  -  130  -  
 
ысталған және аунатылған балықпен  -  75  -  
 
балық сүбесімен  -  70  -  
 
кептірілген балықпен және сублимациялық кептірілген балықпен  -  33  -  
 
бөлшектеу жағдайына қарамастан, тұздалған бассыз майшабақпен  -  85  -  
 
әр түрлі балық консервілерімен  -  80  7  
 
тіскебасар көкөніс консервілерімен  -  120  4,19  
 
10  Сиыр сары майы**** 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  11,12  
 
зарарсыздандырылған консервілік маймен  -  100  -  
 
құрғақ май концентратымен  -  70  -  
 
11  Ерітілген жануарлар майы, маргарин 
 мыналармен ауыстырылсын: 		 100  -  -  
 
сиыр сары майымен****  -  67  -  
 
өсімдік майымен  -  100  -  
 
шикі маймен  -  130  -  
 
12  Сиыр сүті***** 
 мыналармен ауыстырылсын: 		 100  -  19  
 
құрғақ сүтпен, құрғақ қатықпен және сублимациялық кептірілген ашыған сүт өнімдерімен  -  15  -  
 
қант қосылған қаймағы алынбаған қоюландырылған сүтпен  -  20  -  
 
қантсыз қоюландырылған зарарсыздандырылған сүтпен  -  30  -  
 
табиғи кофемен немесе қоюландырылған сүтті және қантты какаомен  -  20  -  
 
ашыған сүт өнімдерімен (айранмен, қатықпен, ацидофилинмен)  -  100  -  
 
кілегеймен  -  20  -  
 
қаймақпен  -  20  -  
 
құрғақ қаймақпен  -  10  -  
 
сүзбемен  -  30  -  
 
сиыр сары майымен  -  5  -  
 
тортасын айырған сиыр сары майымен  -  5  -  
 
мәйекті қатты ірімшікпен  -  12  7,8  
 
балқытылған ірімшікпен  -  18  7  
 
тауық жұмыртқасымен, дана  -  0,5  7,13  
 
қант қосылған қоюландырылған кілегеймен  -  20  -  
 
уызбен  -  24  -  
 
балықпен (салқындатылған, мұздатылған және тұздалған) тазартылған, бассыз күйінде******  
 		 60  7,9  
 
13  Тауық жұмыртқалары, 
 мыналармен алмастырылсын: 		 1  -  7,12  
 
жұмыртқа ұнтағымен  -  15  -  
 
жұмыртқа меланжімен  -  50  -  
 
14  Қант 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
карамельмен  -  50  -  
 
тосаппен, джеммен, повидломен  -  140  18  
 
мармеладпен  -  130  -  
 
печеньемен  -  100  16  
 
вафлимен  
 		 100  2,16  
 
халуамен  -  120  15  
 
пастиламен  -  120  -  
 
15  Шоколад 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
какао ұнтағымен  -  150  22  
 
табиғи кофемен немесе қоюландырылған сүт және қант қосылған какаомен  -  200  -  
 
табиғи кофемен  -  150  -  
 
балмен  -  165  -  
 
тәтті текшелермен  -  160  -  
 
халуамен  -  150  14  
 
16  Печенье 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
жай галеталармен, баранкалармен  -  100  2  
 
Вафлимен  -  85  2  
 
17  Томат пастасы 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
томат пюресімен  -  200  -  
 
томат соустарымен  -  150  -  
 
томат шырындарымен, жаңа піскен қызанақпен  -  500  -  
 
кетчуппен  -  150  -  
 
18  Жаңа піскен жемістер 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
жас жидектермен  -  100  -  
 
апельсинмен, мандаринмен  -  100  -  
 
қарбызбен  -  300  -  
 
қауынмен  -  200  -  
 
кептірілген жемістермен  -  20  20  
 
сублимациялық кептірілген жемістермен және жидектермен  -  20  -  
 
консервіленген компоттармен *******  -  50  -  
 
табиғи жеміс және жидек шырындарымен*******  
 		 100  19  
 
құрғақ заттары 50 пайыздан кем емес құнарландырылған жеміс және жидек шырындарымен  -  20  -  
 
сублимациялық кептірілген шырындармен  -  18  -  
 
жеміс сусындарымен  -  130  -  
 
жеміс және жидек сығындыларымен  -  10  -  
 
тосаппен, джеммен, повидломен  -  17  14  
 
жеміс және жидек сығындылары бар кисель концентратымен  -  30  21,25  
 
19  Табиғи жеміс және жидек шырындары 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
тіскебасар көкөніс консервілерімен  -  50  4,9  
 
лимон қышқылымен  -  0,5  -  
 
қантпен  -  15  -  
 
томат, көкөніс шырынымен  -  300  -  
 
сиыр сүтімен  -  100  12  
 
20  Кептірілген жемістер 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  18  
 
қантпен  -  75  -  
 
шаймен  -  3  -  
 
21  Жеміс және жидек сығындылары бар кисель концентраты 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  18,25  
 
қантпен  -  50  -  
 
шаймен  -  2  -  
 
22  Табиғи кофе 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  15  
 
еритін кофемен  -  40  -  
 
кофе сусынымен  -  200  -  
 
какао ұнтағымен  -  200  15  
 
бірінші сұрыпты қара бұйра шаймен*******  -  100  23  
 
23  Қара бұйра шай 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
еритін шаймен  -  80  -  
 
кофе сусынымен  -  800  22  
 
24  Қыша ұнтағы 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
дайын қышамен  -  600  -  
 
25  Картоп крахмалы 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
жеміс және жидек сығындылары бар кисель концентратымен  -  100  18,21  
 
жас картоппен********  -  500  4,5  
 
26  Табиғи спиртті сіркесу суы 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
сіркесу ерітіндісімен  
 		 5  
 		 
 
27  Соя өнімі 
 мыналармен алмастырылсын: 		 100  -  -  
 
жас картоппен  -  250  -  
 
арпа жармасымен  -  150  -  
 
сұлы жармасымен  -  150  -  
 
бидай жармасымен  -  150  -  
 
* тармақ шегіндегі азық-түлікті көрсетілген қатынастарда өзара алмастыруға және қайта алмастыруға рұқсат етіледі; 
** қайта алмастыруға тыйым салынады; 
*** тауық жұмыртқасының өлшем бірлігі-данамен; 
**** емдік тамақтану кезінде тікелей алмастыруға ғана рұқсат етіледі; 
***** сауда желісі мен азық-түлік қызметінде сүт тұтынушыларға салмағы бойынша емес, көлемі бойынша есептеліп берілетіндіктен, бұл нормаларда 100 текше см. сүт шартты түрде 100 грамм есебінде алынды; 
****** тікелей және қайта алмастыруға рұқсат етіледі, басқаша алмастыруға тыйым салынады; 
******* табиғи жеміс және жидек шырынын, консервіленген компоттарды кисель концентратымен алмастыруға тыйым салынады; 
******** тікелей алмастыруға рұқсат етіледі, басқаша алмастыруға тыйым салынады. 
Ескертпе.
"Бұдан басқа, нөмірдің тармақтары бойынша алмастырылсын" деген бағанда тұсында тармақтардың нөмірілері қойылған азық-түлікті көрсетілген тармақ шегінде осы тәртіппен алмастыруға рұқсат етіледі. Көп сатылы алмастыруға тыйым салынады.
Полная версия
ИС BestProfi