В соответствии с Законом Республики Казахстан от 22 ноября 1996 года "О пожарной безопасности" Правительство Республики Казахстан ПОСТАНОВЛЯЕТ:
Внимание! Документ утратил силу с 22.10.2015
Об утверждении норм по обеспечению питанием курсантов пожарно-технических учебных заведений, находящихся на казарменном положении Постановление Правительства Республики Казахстан от 4 мая 2009 года № 624
Настоящее Постановление утратило силу с 22 октября 2015 года в соответствии с Постановлением Правительства РК от 12.10.2015 г. № 821
1. Утвердить прилагаемые нормы по обеспечению питанием курсантов пожарно-технических учебных заведений, находящихся на казарменном положении.
2. Установить, что закуп продовольствия осуществляется за счет и в пределах средств, предусмотренных в республиканском бюджете на соответствующий финансовый год.
3. Настоящее постановление вводится в действие со дня подписания.
Премьер-Министр Республики Казахстан К. Масимов
Утверждены постановлением Правительства Республики Казахстан от 4 мая 2009 года № 624
Нормы по обеспечению питанием курсантов пожарно-технических учебных заведений, находящихся на казарменном положении
Норма 1 "Паек для курсантов пожарно-технических учебных заведений, находящихся на казарменном положении"
| № п/п | Наименование продуктов | Грамм на 1 чел. В сутки |
| 1 | 2 | 3 |
| 1 | Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная) | 100 |
| 2 | Хлеб пшеничный из обогащенной муки 1 сорта | 400 |
| 3 | Хлеб из муки пшеничной 2 сорта | 350 |
| 4 | Макаронные изделия | 40 |
| 5 | Крупа разная | 98 |
| 6 | Картофель свежий | 510 |
| 7 | Капуста | 130 |
| 8 | Лук | 65 |
| 9 | Морковь | 95 |
| 10 | Огурцы | 30 |
| 11 | Томаты | 40 |
| 12 | Свекла | 40 |
| 13 | Паста томатная | 6 |
| 14 | Сок овощной | 25 |
| 15 | Кетчуп | 5 |
| 16 | фрукты свежие | 150 |
| 17 | Сок плодово-ягодный | 25 |
| 18 | Сухофрукты или кисель порошок | 30 10 |
| 19 | Сахар | 80 |
| 20 | Мясо говядины первой категории | 250 |
| 21 | Колбаса полукопченая | 15 |
| 22 | Субпродукты первой категории (печень) | 4 |
| 23 | Рыба свежая (сазан, сом, карп, судак) | 120 |
| 24 | Молоко коровье | 200 |
| 25 | Сметана | 20 |
| 26 | Творог | 30 |
| 27 | Сыр сычужный | 35 |
| 28 | Масло коровье | 35 |
| 29 | Яйца куриные* | 5 |
| 30 | Масло растительное | 28 |
| 31 | Маргарин столовый | 7 |
| 32 | Чай | 2 |
| 33 | Кофе натуральный или какао порошок | 1 2 |
| 34 | Соль пищевая йодированная | 20 |
| 35 | Дрожжи | 0,3 |
| 36 | Лавровый лист | 0,2 |
| 37 | Перец молотый | 0,3 |
| 31 | Горчичный порошок | 0,3 |
| 39 | Уксус | 2 |
| 40 | Поливитаминный препарат, грамм/драже (декабрь-май) | 0,6/1 |
• единица измерения яиц куриных - в штуках, выдается 5 штук в неделю.
Норма 2 "Замена продуктов при выдаче продовольственных пайков"
| № п/п | Наименование продуктов | Количество, грамм | ||
| заменяемого продукта | продукта заменителя | кроме того, заменять по пунктам номера | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1 | Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта* заменить : | 100 | - | - |
| сухарями из муки ржаной обойной, пшеничной обойной 2 сорта | - | 60 | - | |
| галетами простыми из муки пшеничной обойной 2 сорта | - | 60 | - | |
| мукой ржаной обдирной | - | 42 | - | |
| мукой пшеничной 1 сорта | - | 28 | - | |
| хлебцами хрустящими | - | 80 | - | |
| хлебом из муки пшеничной 2 сорта | - | 95 | 2 | |
| хлебом белым из муки пшеничной 1 сорта | - | 90 | 2 | |
| 2 | Хлеб белый из муки пшеничной 1 сорта* заменить : | 100 | - | - |
| сухарями из муки пшеничной 1 сорта | - | 65 | - | |
| мукой пшеничной 1 сорта | - | 75 | - | |
| галетами простыми из муки пшеничной 1 сорта | - | 65 | 16 | |
| галетами, улучшенными с жиром | - | 35 | - | |
| Вафлями | - | 55 | 16 | |
| батонами простыми и нарезными из муки пшеничной 1 сорта | - | 95 | - | |
| хлебом из муки пшеничной высшего сорта | - | 55 | - | |
| хлебом из муки пшеничной 2 сорта | - | 105 | 1 | |
| 3 | Муку пшеничную 1 сорта** заменить : | 100 | - | - |
| рисом | - | 100 | 4 | |
| макаронными изделиями | - | 100 | 4 | |
| крупой манной | - | 100 | - | |
| 4 | Крупу разную** заменить : | 100 | - | - |
| крупами, не требующими варки | - | 100 | - | |
| рисом | - | 100 | 3 | |
| макаронными изделиями | - | 100 | 3 | |
| концентратами крупяными, крупо-овощными и овощными | - | 100 | - | |
| мукой пшеничной второго сорта | - | 100 | - | |
| консервами «Соевые бобы в томатном соусе» | - | 200 | - | |
| картофелем свежим | - | 500 | 5 | |
| картофелем натуральным - полуфабрикатом консервированным (включая заливку) | - | 500 | - | |
| овощами свежими | - | 500 | 5 | |
| овощами квашеными и солеными | - | 500 | 5 | |
| картофелем и овощами сушеными, пюре картофельным сухим, картофельной крупкой, картофелем и овощами сублимационной сушки | - | 100 | - | |
| консервами овощными и бобовыми натуральными и маринованными (включая заливку) | - | 500 | - | |
| консервами овощными первых обеденных блюд без мяса | - | 375 | - | |
| консервами овощными заправочными | - | 250 | - | |
| консервами овощными закусочными | - | 375 | 9,18 | |
| 5 | Картофель, овощи свежие, квашеные соленые** заменить : | 100 | - | 4 |
| луком репчатым** | - | 100 | - | |
| луком репчатым сушеным или сублимационной сушки** | - | 10 | - | |
| луком зеленым (перо)** | - | 200 | - | |
| чесноком | - | 50 | - | |
| 6 | Дрожжи прессованные заменить : | 100 | - | - |
| дрожжами сушеными | - | 50 | - | |
| 7 | Мясо говядины, свинины, баранины** заменить : | 100 | - | - |
| мясными блоками на костях | - | 100 | - | |
| мясными блоками без костей | - | 80 | - | |
| верблюжатиной | - | 100 | - | |
| субпродуктами первой категории (в том числе печенью) | - | 100 | - | |
| субпродуктами второй категории | - | 300 | - | |
| мясом птицы потрошеной | - | 100 | - | |
| мясом птицы полупотрошеной и непотрошеной | - | 120 | - | |
| мясом сублимационной сушки и тепловой сушки | - | 33 | - | |
| колбасой вареной и сосисками (сардельками) | - | 80 | 8 | |
| мясокопченностями (ветчина, грудинка, рулеты, колбаса копченая) | - | 60 | 8 | |
| консервами мясными разными | - | 75 | - | |
| консервами из птицы с костями | - | 100 | - | |
| рыбой (в охлажденном, мороженом и соленом виде без головы) | - | 150 | 9, 12 | |
| консервами рыбными разными | - | 120 | 9 | |
| сыром сычужным твердым | - | 46 | 8,12 | |
| сыром плавленым | - | 72 | 12 | |
| яйцами куриными*** | - | 2 | 12,13 | |
| 8 | Колбасу сырокопченую заменить : | 100 | - | - |
| фаршем колбасным | - | 125 | - | |
| 9 | Рыбу (в охлажденном, замороженном и соленом виде, потрошенную без головы) заменить : | 100 | - | 7,12 |
| сельдью соленой и копченой с головой | - | 100 | - | |
| рыбой всех видов и семейств с головой, независимо от состояния разделки | - | 130 | - | |
| рыбой копченой и вяленой | - | 75 | - | |
| рыбным филе | - | 70 | - | |
| рыбой сушеной и рыбой сублимационной сушки | - | 33 | - | |
| сельдью соленой без головы, независимо от состояния разделки | - | 85 | - | |
| консервами рыбными разными | - | 80 | 7 | |
| консервами овощными закусочными | - | 120 | 4,19 | |
| 10 | Масло коровье заменить : | 100 | - | 11,12 |
| маслом консервным стерилизованным | - | 100 | - | |
| концентратом масла сухого | - | 70 | - | |
| 11 | Жиры животные топленые, маргарин заменить : | 100 | - | - |
| маслом коровьим**** | - | 67 | - | |
| маслом растительным | - | 100 | - | |
| жиром-сырцом | - | 130 | - | |
| 12 | Молоко коровье***** заменить : | 100 | - | 19 |
| молоком цельным сухим, сухой простоквашей и кисломолочными продуктами сублимационной сушки | - | 15 | - | |
| молоком цельным сгущенным с сахаром | - | 20 | - | |
| молоком сгущенным стерилизованным без сахара | - | 30 | - | |
| кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром | - | 20 | - | |
| кисломолочными продуктами (кефиром, простоквашей, ацидофилином) | - | 100 | - | |
| сливками | - | 20 | - | |
| сметаной | - | 20 | - | |
| сметаной сухой | - | 10 | - | |
| творогом | - | 30 | - | |
| маслом коровьим | - | 5 | - | |
| маслом коровьим топленым | - | 5 | - | |
| сыром сычужным твердым | - | 12 | 7,8 | |
| сыром плавленым | - | 18 | 7 | |
| яйцами куриными, шт. | - | 0,5 | 7,13 | |
| сливками, сгущенными с сахаром | - | 20 | - | |
| брынзой | - | 24 | - | |
| рыбой (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеной без головы****** | - | 60 | 7,9 | |
| 13 | Яйца куриные*** заменить : | 1 | - | 7,12 |
| порошком яичным | - | 15 | - | |
| меланжем яичным | - | 50 | - | |
| 14 | Сахар заменить : | 100 | - | - |
| карамелью | - | 50 | - | |
| вареньем, джемом, повидлом | - | 140 | 18 | |
| мармеладом | - | 130 | - | |
| печеньем | - | 100 | 16 | |
| вафлями | - | 100 | 2,16 | |
| халвой | - | 120 | 15 | |
| пастилой | - | 120 | - | |
| 15 | Шоколад заменить : | 100 | - | - |
| какао-порошком | - | 150 | 22 | |
| кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром | - | 200 | - | |
| кофе натуральным | - | 150 | - | |
| медом | - | 165 | - | |
| сладкой плиткой | - | 160 | - | |
| халвой | - | 150 | 14 | |
| 16 | Печенье заменить : | 100 | - | - |
| галетами простыми, баранками | - | 100 | 2 | |
| вафлями | - | 85 | 2 | |
| 17 | Томатную пасту заменить : | 100 | - | - |
| томат-пюре | - | 200 | - | |
| соусом томатным | - | 150 | - | |
| соком томатным, помидорами свежими | - | 500 | - | |
| кетчупом | - | 150 | - | |
| 18 | Фрукты свежие заменить : | 100 | - | - |
| ягодами свежими | - | 100 | - | |
| апельсинами, мандаринами | - | 100 | - | |
| арбузами | - | 300 | - | |
| дынями | - | 200 | - | |
| фруктами сушеными | - | 20 | 20 | |
| фруктами и ягодами сублимационной сушки | - | 20 | - | |
| компотами консервированными******* | - | 50 | - | |
| соками плодовыми и ягодными натуральными******* | - | 100 | 19 | |
| соками концентрированными плодовыми и ягодными с содержанием сухих веществ не менее 50 % | - | 20 | - | |
| соками сублимационной сушки | - | 18 | - | |
| напитками фруктовыми | - | 130 | - | |
| экстрактом плодовым и ягодным | - | 10 | - | |
| вареньем, джемом, повидлом | - | 17 | 14 | |
| концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах | - | 30 | 21,25 | |
| 19 | Соки плодовые и ягодные натуральные заменить : | 100 | - | - |
| консервами овощными закусочными | - | 50 | 4,9 | |
| лимонной кислотой | - | 0,5 | - | |
| сахаром | - | 15 | - | |
| соком томатным, овощным | - | 300 | - | |
| молоком коровьим | - | 100 | 12 | |
| 20 | Фрукты сушеные заменить : | 100 | - | 18 |
| сахаром | - | 75 | - | |
| Чаем | - | 3 | - | |
| 21 | Концентрат киселя на плодовых и ягодных экстрактах заменить : | 100 | - | 18,25 |
| сахаром | - | 50 | - | |
| чаем | - | 2 | - | |
| 22 | Кофе натуральный заменить : | 100 | - | 15 |
| кофе растворимый | - | 40 | - | |
| кофейным напитком | - | 200 | - | |
| какао-порошком | - | 200 | 15 | |
| чаем черным байховым первого сорта******** | - | 100 | 23 | |
| 23 | Чай черный байховый заменить : | 100 | - | - |
| чаем растворимым | - | 80 | - | |
| кофейным напитком | - | 800 | 22 | |
| 24 | Горчичный порошок заменить : | 100 | - | - |
| горчицей готовой | - | 600 | - | |
| 25 | Крахмал картофельный заменить : | 100 | - | - |
| концентратом киселя на плодовых и ягодных экстрактах | - | 100 | 18,21 | |
| картофелем свежим******** | - | 500 | 4,5 | |
| 26 | Уксус спиртовой натуральный заменить : | 100 | - | - |
| уксусной эссенцией | - | 5 | - | |
| 27 | Соевый продукт заменить : | 100 | - | - |
| картофелем свежим | - | 250 | - | |
| крупой перловой | - | 150 | - | |
| крупой овсяной | - | 150 | - | |
| крупой пшеничной | - | 150 | - | |
* продукты в пределах пункта разрешается заменять между собой и проводить обратную замену в указанных соотношениях;
** запрещается обратная замена;
*** единица измерения яиц куриных - в штуках;
**** разрешается только прямая замена при лечебном питании;
***** в связи с тем, что в торговой сети и продовольственной службе молоко учитывается и отпускается потребителям по объему, а не по массе, в настоящих нормах 100 куб. см. молока условно принято за 100 грамм;
****** разрешается прямая и обратная замена, другие замены запрещены;
******* сок плодовый и ягодный натуральный, компоты консервированные заменять концентратами киселя запрещается;
******** разрешается прямая замена, другие замены запрещены.
Примечание :
Продукты, против которых в графе "Кроме того, заменить по пунктам номера" проставлены номера пунктов, разрешается заменять в пределах указанного пункта в таком же порядке. Многоступенчатая замена запрещена.
Полная версия