Близость слов: Окончание:





Внимание! Документ утратил силу с 01.01.2011
Документ показан в демонстрационном режиме!
ГОСТ 1573-73 
Икра пробойная соленая. 
Технические условия
 Salted screened roe. Specifications
Взамен введен ГОСТ 1573-2011
Редакция с изменениями и дополнениями по состоянию на 01.12.2009 г. 
УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета по стандартам от 24.12.73 № 2743
  Изменение № 6 принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 13 от 28 мая 1998 г.)
  За принятие изменения проголосовали:

Наименование государства

Наименование национального органа по стандартизации

Республика Беларусь

Госстандарт Беларуси

Республика Казахстан

Госстандарт Республики Казахстан

Российская Федерация

Госстандарт России

Туркменистан

Главная государственная инспекция Туркменистана

Республика Узбекистан

Узгосстандарт

Украина

Госстандарт Украины

ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
(Измененная редакция, Изменение № 7).

Обозначение НТД, на который дана ссылка

Номер пункта

Обозначение НТД, на который дана ссылка

Номер пункта

ГОСТ 1129-93

1.3.1

ГОСТ 13358-84

4.6

ГОСТ 3282-74

4.6

ГОСТ 13516-86

4.6

ГОСТ 3560-73

4.6

ГОСТ 13830-97

1.3.1

ГОСТ 5717.1-2003

4.1

ГОСТ 14192-96

4.8

ГОСТ 5981-88

4.1

ГОСТ 18251-87

4.6

ГОСТ 7630-96

4.8

ГОСТ 20477-86

4.6

ГОСТ 7631-2008

2.1, 3.1

ГОСТ 23285-78

4.9

ГОСТ 7636-85

3.2

ГОСТ 24597-81

4.9

ГОСТ 7825-96

1.3.1

ГОСТ 26663-85

4.9

ГОСТ 7981-68

1.3.1

ГОСТ 26668-85

3.1

ГОСТ 8756.18-70

3.2

ГОСТ 26669-85

3.2

ГОСТ 8777-80

4.1

ГОСТ 26670-91

3.2

ГОСТ 8808-2000

1.3.1

ГОСТ 27001-86

3.2

ГОСТ 11771-93

4.1, 4.8

ГОСТ 29298-2005

2.1, 3.1

ГОСТ 5717.2-2003

 

 

 

Ограничение срока действия снято по протоколу № 3—93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6—93)
ИЗДАНИЕ (июль 2003 г.) с Изменениями № 1, 2, 3, 4, 5, 6, утвержденными в августе 1977 г., сентябре 1981 г., октябре 1984 г., феврале 1986 г., июне 1989 г., январе 1999 г. (ИУС 10—77, 12—81, 1-85, 5-86, 10-89, 4-99)
Настоящий стандарт распространяется на пробойную соленую икру, изготовленную из зерна зрелых ястыков рыб, консервированную поваренной солью, без добавления или с добавлением консервантов.
Стандарт не распространяется на икру осетровых и лососевых рыб.
Коды ОКП на соленую пробойную икру, изготовляемую по настоящему стандарту, приведены в приложении.
Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в пп. 1.1, 1.3.2, 1.4 (показатели «Запах и вкус», «Массовая доля поваренной соли», «Массовая доля консервантов», «Наличие посторонних примесей»), 1.5, 1.6, разд. 2, 3, пп. 4.1 (последний абзац), 4.2, 4.8, 4.9 (первый абзац), 4.10.
(Измененная редакция, Изменение № 5, 6).
1.1. Соленая пробойная икра должна изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.
1.2. Соленую пробойную икру изготовляют из зрелых ястыков, полученных при разделке рыбы-сырца, охлажденной, мороженой и соленой рыбы, а также из мороженой и соленой ястычной икры и охлажденной и мороженой пробитой икры — полуфабрикатов.
1.3. Сырье и материалы
(Измененная редакция, Изменение № 6).
Полная версия
ИС BestProfi