1. Настоящий технический регламент Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» (далее – Технический регламент) разработан в соответствии с Соглашением о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике Казахстан и Российской Федерации от 18 ноября 2010 года.
ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ТР ТС 027/2012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания
Вступил в силу с 1 июля 2013 года Смотрите. Перечень стандартов План мероприятий, необходимых для реализации технического регламента Программа по разработке межгосударственных стандартов Перечень продукции, в отношении которой подача таможенной декларации сопровождается представлением таможенным органам документа об оценке (подтверждении) соответствия требованиям технического регламента
Глава 1. Общие положения Предисловие
2. Настоящий Технический регламент разработан с целью установления на единой таможенной территории Таможенного союза единых обязательных для применения и исполнения требований к отдельным видам специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания, обеспечения свободного перемещения выпускаемой в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза.
3. Если в отношении отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания будут приняты иные технические регламенты Таможенного союза, устанавливающие требования к ней, то отдельные виды специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания должны соответствовать требованиям всех технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется.
Статья 1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
1. Настоящий Технический регламент устанавливает:
1) объекты технического регулирования;
2) требования безопасности (в том числе санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования) к объектам технического регулирования;
3) правила идентификации объектов технического регулирования;
4) формы и правила оценки соответствия объектов технического регулирования требованиям настоящего Технического регламента.
2. Целями принятия настоящего Технического регламента являются:
защита жизни и (или) здоровья человека;
предупреждение действий, вводящих в заблуждение приобретателей (потребителей).
3. При применении настоящего Технического регламента должны учитываться требования к пищевой продукции в части ее маркировки, материалам, контактирующим с пищевой продукцией, в том числе упаковке, и используемому продовольственному сырью, установленные соответствующими техническими регламентами Таможенного союза.
4. При применении настоящего Технического регламента должны учитываться требования технических регламентов Таможенного союза, устанавливающих обязательные требования к пищевой продукции и ее отдельным видам.
Статья 2 ОБЪЕКТЫ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ
1. Объектами технического регулирования настоящего Технического регламента являются выпускаемые в обращение и находящиеся в обращении на единой таможенной территории государств-членов Таможенного союза:
специализированная пищевая продукция для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин;
Заменители соли могут также содержать:
1) коллоидный кремний или силикат кальция не более 1% от массы смеси заменителей, индивидуально или в комбинации;
2) наполнители: безопасная и подходящая пищевая продукция общего употребления (например, сахар, мука зерновых).
Приложение 3 к техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»
Требования к пищевой ценности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания для детей раннего возраста
| Наименование продукции | Показатели пищевой ценности в 100 г продукции, готовой к употреблению |
Единицы измерения |
Допустимые уровни |
Примечания |
| Пищевая продукция низколактозная (безлактозная) |
НИЗКОЛАКТОЗНАЯ И БЕЗЛАКТОЗНАЯ ПРОДУКЦИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ | |||
| Белок | г/л | 12-21 | ||
| Таурин | мг/л, не более | 80 | ||
| L-карнитин | То же | 20 ( при внесении) | ||
| Жир | г/л | 30-40 | ||
| Линолевая кислота | % от суммы жирных кислот | 14-20 | ||
| мг/л, не более | 4000-8000 | |||
| Углеводы | г/л | 65-80 | ||
| Лактоза | г/л, не более | 10 | В низколактозной продукции | |
| то же | 0,1 | В безлактозной продукции | ||
| Минеральные вещества: | ||||
| кальций | мг/л | 330-700 | ||
| фосфор | То же | 150-400 | ||
| калий | То же | 400-800 | ||
| натрий | То же | 150 - 300 | ||
| магний | То же | 30-90 | ||
| медь | То же | 0,3-1,0 | ||
| марганец | мкг/л | 10-300 | ||
| железо | мг/л | 3-14 | ||
| цинк | То же | 3-10 | ||
| хлориды | То же | 400-800 | ||
| йод | мкг/л | 50-150 | ||
| зола | г/л | 3-5 | ||
| Витамины: | ||||
| ретинол (A) | мкг-экв/л | 400-1000 | ||
| токоферол (E) | мг/л | 4-12 | ||
| кальциферол (Д) | мкг/л | 7,5-12,5 | ||
| витамин K | То же | 25-60 | ||
| тиамин (B1) | То же | 400-1000 | ||
| рибофлавин (B2) | То же | 500-1500 | ||
| пиридоксин (B6) | То же | 300-1000 | ||
| Пантотеновая кислота |
То же | 2700-5000 | ||
| фолиевая кислота (Bc) |
То же | 60-150 | ||
| цианкобаламин (B12) | мкг/л | 1,0-3,0 | ||
| ниацин (PP) | мг/л | 2-10 | ||
| Аскорбиновая кислота (С) | мг/л | 60-150 | ||
| биотин | мкг/л | 10-40 | ||
| карнитин | мг/л | 10-20 | ||
| инозит | мг/л | 20-60 | ||
| холин | То же | 50-150 | ||
| Осмоляльность | мОсм/кг, не более |
300 | ||
| НИЗКОЛАКТОЗНАЯ ПРОДУКЦИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА ДЛЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА | ||||
| Белок | г/л | 40-47 | ||
| Казеин/ сывороточные белки |
- | 80:20 | ||
| Жир | г/л | 20-38 | ||
| Линолевая кислота | % от суммы жирных кислот, не менее |
15 | ||
| мг/л | 5000-6000 | |||
| Углеводы | г/л | 60-65 | ||
| Глюкоза | То же | 25-28 | ||
| Галактоза | То же | 6-7 | ||
| Лактоза | г/л, не более | 16 | ||
| Энергетическая ценность |
ккал/л | 600-680 | ||
| Смеси на основе изолята соевого белка для детей раннего возраста |
Белок | г/л | 15-20 | |
| Метионин | то же | 0,25-0,35 | ||
| Жир | г/л | 30-38 | ||
| Линолевая кислота | % от суммы жирных кислот, не менее |
14 | ||
| мг/л, не менее |
4000 | |||
| Углеводы (декстрин-мальтоза) |
г/л | 65-80 | ||
| Энергетическая ценность | ккал/л | 650-720 | ||
| Минеральные вещества: | ||||
| кальций | мг/л | 450-750 | ||
| фосфор | То же | 250-500 | ||
| калий | То же | 500-800 | ||
| натрий | То же | 200-320 | ||
| магний | То же | 40-80 | ||
| медь | То же | 0,4-1,0 | ||
| железо | мг/л | 6-14 | ||
| цинк | То же | 4-10 | ||
| зола | г/л | 3-5 | ||
| Витамины: | ||||
| ретинол (A) | мкг-экв/л | 500-800 | ||
| токоферол (E) | мг/л | 5-15 | ||
| кальциферол (Д) | мкг/л | 8-12 | ||
| витамин K | То же | 25-100 | ||
| тиамин (B1) | То же | 300-600 | ||
| рибофлавин (B2) | То же | 600-1000 | ||
| пиридоксин (B6) | То же | 300-700 | ||
| фолиевая кислота (Bc) | То же | 60-150 | ||
| цианкобаламин (B12) | мкг/л | 1,5-3,0 | ||
| ниацин (PP) | мг/л | 4-8 | ||
| Аскорбиновая кислота (С) | мг/л | 60-150 | ||
| Таурин | мг/л | 45-55 | ||
| L-карнитин | То же | 10-20 | ||
| Осмоляльность | мОсм/кг, не более |
300 | ||
| Смеси на основе полных гидролизатов белка для детей раннего возраста |
Белок (экв.) | г/л | 12-22 | |
| Таурин | мг/л | 40-55 | ||
| L-карнитин | То же | 10-25 | ||
| Жир | г/л | 25-35 | ||
| Линолевая кислота | % от суммы жирных кислот, не менее |
14 | ||
| мг/л, не менее |
4000 | |||
| Углеводы | г/л | 70-95 | ||
| Энергетическая ценность |
ккал/л | 650-720 | ||
| Минеральные вещества: | ||||
| кальций | мг/л | 330-980 | ||
| фосфор | То же | 150-600 | ||
| калий | То же | 400-1000 | ||
| натрий | То же | 150-350 | ||
| магний | То же | 50-100 | ||
| медь | То же | 0,3-1,0 | ||
| железо | мг/л | 6-14 | ||
| цинк | То же | 3-10 | ||
| зола | г/л | 4-5 | ||
| Витамины: | ||||
| ретинол (A) | мкг-экв/л | 500-800 | ||
| токоферол (E) | мг/л | 6-14 | ||
| кальциферол (Д) | мкг/л | 5-15 | ||
| тиамин (B1) | То же | 400-600 | ||
| рибофлавин (B2) | То же | 600-1000 | ||
| пиридоксин (B6) | То же | 500-700 | ||
| фолиевая кислота (Bc) | То же | 50-100 | ||
| цианкобаламин (B12) | мкг/л | 1,5-3,0 | ||
| ниацин (PP) | мг/л | 3-8 | ||
| Аскорбиновая кислота (С) | мг/л | 50-150 | ||
| Осмоляльность | мОсм/кг, не более |
320 | ||
| Смеси без фенилаланина (с низким содержанием фенилаланина) для детей первого года жизни |
Белок (экв.) | г/л | 16-20 | |
| Фенилаланин | мг/л, не более | 500 | В продукции на основе смеси аминокислот - отсутствие |
|
| Таурин | мг/л | 40-55 | ||
| L-карнитин | То же | 10-25 | ||
| Жир | г/л | 30-38 | ||
| Линолевая кислота | % от суммы жирных кислот, не менее |
14 | ||
| мг/л, не менее |
5000 | |||
| Углеводы | г/л | 65-80 | ||
| Энергетическая ценность |
ккал/л | 570-720 | ||
| Минеральные вещества: | ||||
| кальций | мг/л | 300-700 | ||
| фосфор | То же | 300-500 | ||
| калий | То же | 500-800 | ||
| натрий | То же | 150-300 | ||
| магний | То же | 40-60 | ||
| медь | То же | 0,3-1,0 | ||
| железо | мг/л | 3-14 | ||
| цинк | То же | 4-10 | ||
| зола | г/л | 4-5 | ||
| йод | мкг/л | 50-120 | ||
| Витамины: | ||||
| ретинол (A) | мкг-экв/л | 500-800 | ||
| токоферол (E) | мг/л | 4-12 | ||
| кальциферол (Д) | мкг/л | 8-12 | ||
| тиамин (B1) | То же | 350-700 | ||
| рибофлавин (B2) | То же | 500-1000 | ||
| пиридоксин (B6) | То же | 300-700 | ||
| фолиевая кислота (Bc) | То же | 50-100 | ||
| цианкобаламин (B12) | мкг/л | 1,5-3,0 | ||
| ниацин (PP) | мг/л | 3-8 | ||
| Аскорбиновая кислота (С) | мг/л | 20-100 | ||
| Осмоляльность | мОсм/кг, не более | 320 | ||
| Смеси для питания недоношенных и (или) маловесных детей |
Белок | г/л | 19 - 31 | |
| Таурин | мг/л | Не более 90 | ||
| Жир | г/л | 33 - 45 | ||
| Линолевая кислота | г/л | 2,6 – 10,5 | ||
| Альфа-линоленовая кислота |
мг/л | Не менее 375 |
||
| Докозагексоеновая кислота |
мг/л | 80 – 205 | ||
| Арахидоновая кислота |
мг/л | 120 – 295 | ||
| Эйкозапентоеновая кислота | % | Не более 30 от уровня докозагек соеновой кислоты |
||
| Углеводы | г/л | 72 - 94 | ||
| Энергетическая ценность |
ккал/л | 660 - 890 | ||
| Минеральные вещества: | ||||
| кальций | мг/л | 800 - 1400 | ||
| фосфор | То же | 400 - 700 | ||
| калий | То же | 450 - 1200 | ||
| натрий | То же | 300 - 800 | ||
| магний | То же | 50 - 130 | ||
| медь | То же | 0,6 – 1,6 | ||
| железо | мг/л | 13 - 20 | ||
| цинк | То же | 7 - 13 | ||
| хлориды | То же | 400 - 1200 | ||
| марганец | мкг/л | 45 - 200 | ||
| йод | То же | 75 - 325 | ||
| селен | То же | 13 - 70 | ||
| Витамины: | ||||
| ретинол (A) | мкг-экв/л | 1500 - 3000 | ||
| токоферол(E) | мг/л | 15 - 60 | ||
| кальциферол (Д) | мкг/л | 15 - 60 | ||
| Витамин К | То же | 30 - 200 | ||
| тиамин (B1) | То же | 750 - 2000 | ||
| рибофлавин (B2) | То же | 600 - 4000 | ||
| пантотеновая кислота |
мг/л | 2,3 – 14,0 | ||
| пиридоксин (B6) | То же | 200 - 2000 | ||
| фолиевая кислота (Bc) | То же | 225 - 600 | ||
| цианкобаламин (B12) | мкг/л | 0,6 – 5,3 | ||
| ниацин(PP) | мг/л | 2,5 - 38 | ||
| аскорбиновая кислота (С) | мг/л | 60 - 300 | ||
| инозит | То же | 30 - 350 | ||
| биотин | мкг/л | 10 - 300 | ||
| холин | мг/л | 50 - 350 | ||
| L-карнитин | мг/л | 15 – 45 (при внесении) |
||
| нуклеотиды | мг/л | Не более 35 (при внесении) |
||
| Осмоляльность | мОсм/кг, не более |
310 | ||
Лабораторный контроль казеина осуществляется при наличии метода контроля, утвержденного в установленном порядке.
Полная версия
