В соответствии с подпунктом 70-27) пункта 1 статьи 12 Закона Республики Казахстан от 11 апреля 2014 года «О гражданской защите», ПРИКАЗЫВАЮ:
Об утверждении норм по обеспечению питанием курсантов организаций образования Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Казахстан Приказ Министра внутренних дел Республики Казахстан от 19 марта 2015 года № 255. Зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан 28 апреля 2015 года № 10814
Заголовок настоящего Приказа изложен в новой редакции Приказа Министра по чрезвычайным ситуациям РК от 25.05.2021 г. № 230 (см. редакцию от 19.03.2015 г.)(изменение вводится в действие с 11.06.2021 г.)
Редакция с изменениями и дополнениями по состоянию на 11.06.2021 г.
1. Утвердить прилагаемые нормы по обеспечению питанием курсантов организаций образования Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Казахстан.
Пункт 1 изложен в новой редакции Приказа Министра по чрезвычайным ситуациям РК от 25.05.2021 г. № 230 (см. редакцию от 19.03.2015 г.)(изменение вводится в действие с 11.06.2021 г.)
2. Комитету по чрезвычайным ситуациям Министерства внутренних дел Республики Казахстан (Петров В.В.) в установленном законодательством порядке обеспечить:
1) государственную регистрацию настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан;
2) в течение десяти календарных дней после государственной регистрации настоящего приказа, его направление на официальное опубликование в периодических печатных изданиях и в информационно-правовой системе «Әдiлет»;
3) размещение настоящего приказа на интернет-ресурсе Министерства внутренних дел Республики Казахстан.
3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на заместителя Министра внутренних дел Республики Казахстан Божко В.К.
4. Настоящий приказ вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования.
Министр генерал-лейтенант полиции К. Касымов
Согласован Министр финансов Республики Казахстан __________ Б. Султанов 20 марта 2015 года
Утверждены приказом Министра внутренних дел Республики Казахстан от 19 марта 2015 года № 255
Нормы по обеспечению питанием курсантов организаций образования Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Казахстан
Нормы изложены в новой редакции Приказа Министра по чрезвычайным ситуациям РК от 25.05.2021 г. № 230 (см. редакцию от 19.03.2015 г.)(изменение вводится в действие с 11.06.2021 г.)
Норма 1 Паек для курсантов организаций образования Министерства по чрезвычайным ситуациям дел Республики Казахстан
№ п/п |
Наименование норм |
Единица измерения в количественном выражении на 1 человека в сутки |
1 |
2 |
3 |
1. |
Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная) |
100 грамм (далее – гр.) |
2. |
Хлеб из муки пшеничной 1 сорта (обогащенной) |
400 гр. |
3. |
Хлеб из муки пшеничной 2 сорта |
350 гр. |
4. |
Макаронные изделия (вермишель, рожки, лапша) высшего сорта |
35 гр. |
5. |
Крупа гречневая 1 сорта |
30 гр. |
6. |
Крупа овсяная высшего сорта |
10 гр. |
7. |
Крупа перловая 1 сорта |
10 гр. |
8. |
Крупа пшенная высшего сорта |
10 гр. |
9. |
Крупа ячневая 1 сорта |
10 гр. |
10. |
Крупа рисовая высшего сорта |
30 гр. |
11. |
Бобы (горох, фасоль) 1 сорта |
10 гр. |
12. |
Картофель свежий |
420 гр. |
13. |
Капуста белокочанная свежая |
130 гр. |
14. |
Лук репчатый свежий |
65 гр. |
15. |
Морковь свежая |
95 гр. |
16. |
Огурцы свежие |
50 гр. |
17. |
Помидоры свежие |
50 гр. |
18. |
Свекла свежая |
40 гр. |
19. |
Томатная паста |
6 гр. |
20. |
Сок овощной |
90 миллилитров (далее - мл.) |
21. |
Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины) |
200 гр. |
22. |
Сок плодово-ягодный |
90 мл. |
23. |
Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив) |
20 гр. |
24. |
Сахар-песок |
70 гр. |
25. |
Мясо говядины 1 категории |
250 гр. |
26. |
Колбаса полукопченая высшего сорта |
25 гр. |
27. |
Рыба потрошеная без головы (сазан, сом, карп, судак) |
120 гр. |
28. |
Молоко коровье, жирность не менее 2,5 % |
180 мл. |
29. |
Сметана, жирность не менее 15 % |
30 гр. |
30. |
Творог, жирность не менее 9 % |
30 гр. |
31. |
Сыр сычужный твердый |
35 гр. |
32. |
Масло коровье, доля животного жира не менее 72,5 % |
40 гр. |
33. |
Яйцо куриное |
1 штука |
34. |
Масло подсолнечное |
40 гр. |
35. |
Чай черный высшего сорта |
2 гр. |
36. |
Кофе натуральный растворимый |
1 гр. |
37. |
Соль пищевая йодированная |
20 гр. |
38. |
Дрожжи хлебопекарные прессованные |
0,3 гр. |
39. |
Лавровый лист |
0,2 гр. |
40. |
Перец молотый |
0,3 гр. |
41. |
Горчичный порошок |
0,3 гр. |
42. |
Уксусная кислота пищевая 70 % |
0,1 гр. |
43. |
Поливитаминный препарат, драже (декабрь-май) |
1 гр. |
44. |
Чеснок свежий |
5 гр. |
45. |
Перец сладкий свежий |
20 гр. |
46. |
Зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) свежая |
20 гр. |
47. |
Мясо птицы 1 категории |
30 гр. |
48. |
Кефир, жирность не менее 2,5 % |
60 гр. |
49. |
Мед пчелиный (пакетированный по 10 гр.) |
20 гр. |
Дополнительный паек к Норме 1
«Обеспечение питьевой водой»
№ п/п |
Наименование нормы |
Единица измерения в количественном выражении на 1 человека в сутки |
1 |
2 |
3 |
1. |
Вода питьевая бутилированная |
1500 мл. |
Дополнительный паек к Норме 1
«Праздничный паек»
№ п/п |
Наименование норм |
Единица измерения в количественном выражении на 1 человека в сутки |
1 |
2 |
3 |
1. |
Мука пшеничная 1 сорта (обогащенная) |
60 гр. |
2. |
Печенье |
30 гр. |
3. |
Конфеты |
20 гр. |
4. |
Дрожжи хлебопекарные прессованные |
0,2 гр. |
5. |
Масло подсолнечное |
5 гр. |
6. |
Фрукты свежие (яблоки, бананы, апельсины) |
200 гр. |
Дополнительный паек к Норме 1
«При проведении аварийно-спасательных работ»
№ п/п |
Наименование норм |
Единица измерения в количественном выражении на 1 человека в сутки |
1 |
2 |
3 |
1. |
Печенье или вафли, или сушки |
100 гр. |
2. |
Консервы мясные в ассортименте |
150 гр. |
3. |
Консервы мясорастительные в ассортименте |
150 гр. |
4. |
Консервы вторых обеденных блюд |
200 гр. |
5. |
Консервы рыбные (шпроты в масле) |
60 гр. |
6. |
Колбаса полукопченая высшего сорта |
60 гр. |
7. |
Молоко цельное сгущенное с сахаром |
60 гр. |
8. |
Сахар-песок |
100 гр. |
9. |
Шоколад |
80 гр. |
10. |
Глюкоза с витаминами |
50 гр. |
11. |
Лимонная кислота |
3 гр. |
12. |
Фрукты сушеные (изюм, курага, чернослив) |
30 гр. |
13. |
Орехи |
40 гр. |
14. |
Кофе натуральный |
6 гр. |
15. |
Какао порошок |
14 гр. |
Дополнительный паек к Норме 1
«Паек для доноров»
№ п/п |
Наименование норм |
Единица измерения в количественном выражении на 1 человека в сутки |
1 |
2 |
3 |
1. |
Чай черный высшего сорта |
0,3 гр. |
2. |
Шоколад |
100 гр. |
3. |
Сок плодово-ягодный |
200 мл. |
4. |
Фрукты сушеные (изюм, курага) |
40 гр. |
5. |
Биологическая активная добавка «Гематоген» |
40 гр. |
Норма 2
Замена продуктов при выдаче продовольственных пайков
№ п/п |
Наименование норм |
Единица измерения в количественном выражении на 1 человека в сутки |
||
заменяемого продукта |
продукта заменителя |
кроме того, заменять по пунктам номера |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
1. |
Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и муки пшеничной 1 сорта заменять: |
100 гр. |
|
|
сухарями из смеси муки ржаной обойной, муки пшеничной обойной и муки пшеничной 2 сорта |
|
60 гр. |
|
|
хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной обойной или муки пшеничной 2 сорта |
|
60 гр. |
|
|
мукой ржаной и дрожжами хлебопекарными прессованными |
|
40 гр. 1 гр. |
|
|
мукой пшеничной 1 сорта и дрожжами хлебопекарными прессованными |
|
67 гр. 1 гр. |
|
|
хлебцами хрустящими |
|
80 гр. |
|
|
хлебом из муки пшеничной 2 сорта |
|
95 гр. |
|
|
хлебом из муки пшеничной 1 сорта |
|
90 гр. |
2 |
|
хлебом из муки ржаной |
|
105 гр. |
|
|
хлебом длительного хранения из смеси муки ржаной и муки пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом |
|
100 гр. |
|
|
хлебом длительного хранения из муки пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом |
|
90 гр. |
|
|
хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной 1 сорта |
|
59 гр. |
|
|
2. |
Хлеб из муки пшеничной 1 сорта обогащенной заменять: |
100 гр. |
|
|
сухарями из муки пшеничной 1 сорта |
|
65 гр. |
|
|
мукой пшеничной 1 сорта и дрожжами хлебопекарными прессованными |
|
75 гр. 1 гр. |
|
|
галетами простыми из муки пшеничной 1 сорта |
|
65 гр. |
|
|
вафлями |
|
55 гр. |
|
|
батонами из муки пшеничной 1 сорта |
|
95 гр. |
|
|
хлебом из муки пшеничной высшего сорта |
|
85 гр. |
|
|
хлебом из муки пшеничной 1 сорта |
|
100 гр. |
|
|
хлебом длительного хранения из муки пшеничной 1 сорта, консервированным спиртом или теплом |
|
100 гр. |
|
|
изделиями бараночными (сушками) |
|
65 гр. |
|
|
хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной 1 сорта |
|
65 гр. |
|
|
печеньем |
|
65 гр. |
|
|
хлебцами (галетами) армейскими из муки пшеничной высшего сорта |
|
55 гр. |
|
|
мукой пшеничной высшего сорта и дрожжами хлебопекарными прессованными |
|
65 гр. 1 гр. |
|
|
3. |
Муку пшеничную 1 сорта заменять: |
100 гр. |
|
|
крупой разной, бобовыми и изделиями макаронными высшего сорта |
|
100 гр. |
4 |
|
мукой пшеничной высшего сорта |
|
87 гр. |
|
|
4. |
Крупу разную, бобовые изделия заменять: |
100 гр. |
|
|
крупами, не требующими варки |
|
100 гр. |
|
|
изделиями макаронными высшего сорта |
|
100 гр. |
3 |
|
концентратами крупяными, крупоовощными и овощными |
|
100 гр. |
|
|
мукой пшеничной 1 сорта |
|
100 гр. |
|
|
картофелем свежим, картофелем натуральным – полуфабрикатом консервированным (включая заливку) |
|
500 гр. |
|
|
овощами свежими, квашеными и солеными |
|
500 гр. |
|
|
картофелем и овощами сушеными, пюре картофельным сухим |
|
100 гр. |
|
|
картофелем и овощами сублимационной сушки |
|
100 гр. |
|
|
консервами овощными натуральными (за исключением консервов бобовых, кукурузных), маринованными и пастеризованными (включая заливку) |
|
500 гр. |
|
|
консервами овощными первых обеденных блюд без мяса |
|
375 гр. |
|
|
консервами овощными заправочными |
|
250 гр. |
|
|
консервами овощными закусочными |
|
375 гр. |
|
|
изделиями макаронными быстрого приготовления |
|
100 гр. |
|
|
концентратами, не требующими варки, брикетированными (бисквитами) |
|
100 гр. |
|
|
концентратами первых обеденных блюд |
|
100 гр. |
|
|
гарнирами из картофеля и овощей |
|
500 гр. |
|
|
гарнирами из круп и бобовых |
|
300 гр. |
|
|
картофелем очищенным сульфитированным, картофелем отварным вакуумированным |
|
400 гр. |
|
|
гарнирами овощными быстрозамороженными для вторых обеденных блюд |
|
500 гр. |
|
|
5. |
Дрожжи хлебопекарные прессованные заменять: |
100 гр. |
|
|
дрожжами сушеными |
|
50 гр. |
|
|
дрожжами хлебопекарными сухими стабилизированными (гранулированными) |
|
40 гр. |
|
|
6. |
Мясо говядины 1 категории заменять: |
100 гр. |
|
|
мясными блоками на костях |
|
100 гр. |
|
|
мясными блоками без костей |
|
80 гр. |
|
|
верблюжатиной |
|
100 гр. |
|
|
субпродуктами первой категории (в том числе печенью) |
|
100 гр. |
|
|
субпродуктами второй категории |
|
300 гр. |
|
|
мясом птицы потрошеным |
|
100 гр. |
|
|
мясом птицы полупотрошеным и непотрошеным |
|
120 гр. |
|
|
мясом сублимационной сушки и тепловой сушки |
|
30 гр. |
|
|
колбасой вареной и сосисками (сардельками) |
|
80 гр. |
|
|
мясокопченостями (грудинка, рулеты, колбаса полукопченая) |
|
60 гр. |
|
|
консервами мясными |
|
75 гр. |
|
|
консервами из птицы с костями |
|
100 гр. |
|
|
рыбой (в охлажденном, мороженом и соленом виде без головы) |
|
150 гр. |
9 |
|
консервами рыбными |
|
120 гр. |
9 |
|
сыром сычужным твердым |
|
40 гр. |
|
|
сыром плавленым |
|
60 гр. |
11 |
|
яйцами куриными |
|
2 штуки |
11, 12 |
|
7. |
Масло коровье заменять: |
100 гр. |
|
11 |
маслом консервированным стерилизованным |
|
100 гр. |
|
|
концентратом масла сухого |
|
70 гр. |
|
|
8. |
Молоко коровье заменять: |
100 гр. |
|
17 |
молоком цельным сухим, простоквашей сухой, продуктами кисломолочными сублимационной сушки |
|
15 гр. |
|
|
молоком цельным сгущенным с сахаром |
|
20 гр. |
|
|
молоком сгущенным стерилизованным без сахара |
|
30 гр. |
|
|
кофе натуральным или какао со сгущенным молоком и сахаром |
|
20 гр. |
|
|
продуктами кисломолочными (кефиром, простоквашей, ацидофилином, ряженкой) |
|
100 гр. |
|
|
сливками |
|
20 гр. |
|
|
сметаной |
|
20 гр. |
|
|
сметаной сухой или сублимационной сушки |
|
10 гр. |
|
|
творогом |
|
30 гр. |
|
|
маслом коровьим |
|
10 гр. |
|
|
маслом коровьим топленым |
|
10 гр. |
|
|
сыром сычужным твердым (полутвердым) |
|
10 гр. |
|
|
сыром плавленым сублимационной сушки |
|
8 гр. |
|
|
яйцом куриным |
|
0,5 штук |
7 |
|
сливками сгущенными с сахаром |
|
20 гр. |
|
|
брынзой |
|
24 гр. |
|
|
сметаной стерилизованной консервированной |
|
20 гр. |
|
|
напитком молочным сухим (молоком быстрорастворимым) |
|
15 гр. |
|
|
сыром плавленым (в том числе стерилизованным) |
|
15 гр. |
|
|
концентратом лечебно-профилактического напитка при вредных условиях труда |
|
|
|
|
на основе киселя |
|
4 гр. |
|
|
на основе компота |
|
3,6 гр. |
|
|
9. |
Яйцо куриное заменять: |
1 штука |
|
|
порошком яичным |
|
15 гр. |
|
|
меланжем яичным |
|
30 гр. |
|
|
10. |
Сахар-песок заменять: |
100 гр. |
|
11 |
карамелью леденцовой |
|
50 гр. |
|
|
вареньем, джемом, повидлом |
|
140 гр. |
16 |
|
мармеладом |
|
130 гр. |
|
|
печеньем |
|
100 гр. |
2 |
|
вафлями |
|
85 гр. |
2 |
|
халвой, пастилой |
|
120 гр. |
14 |
|
сахаром витаминизированным |
|
100 гр. |
|
|
11. |
Шоколад заменять: |
100 гр. |
|
|
какао-порошком |
|
150 гр. |
19 |
|
кофе натуральным со сгущенным молоком и сахаром |
|
200 гр. |
|
|
медом |
|
165 гр. |
|
|
плиткой сладкой |
|
160 гр. |
|
|
халвой |
|
150 гр. |
|
|
какао со сгущенным молоком и сахаром |
|
200 гр. |
|
|
пастой шоколадно-ореховой |
|
167 гр. |
|
|
драже шоколадным |
|
100 гр. |
|
|
12. |
Пасту томатную заменять: |
100 гр. |
|
|
томатом-пюре |
|
200 гр. |
|
|
соусами томатными, соусами деликатесными острокислыми |
|
100 гр. |
|
|
соком томатным, помидорами свежими |
|
500 гр. |
|
|
концентратом кетчупа |
|
15 гр. |
|
|
порошком томатным |
|
35 гр. |
|
|
13. |
Фрукты свежие заменять: |
100 гр. |
|
|
ягодами свежими |
|
100 гр. |
|
|
апельсинами, мандаринами, бананами |
|
100 гр. |
|
|
арбузами |
|
300 гр. |
|
|
дынями |
|
200 гр. |
|
|
фруктами сушеными (изюмом, курагой, черносливом) |
|
10 гр. |
18 |
|
фруктами и ягодами сублимационной сушки |
|
10 гр. |
|
|
компотами консервированными |
|
50 гр. |
|
|
соками плодовыми и ягодными натуральными |
|
100 гр. |
|
|
соками концентрированными плодовыми и ягодными с содержанием сухих веществ не менее 50 % |
|
20 гр. |
17 |
|
соками сублимационной сушки |
|
20 гр. |
|
|
экстрактами плодовыми, ягодными |
|
10 гр. |
|
|
вареньем, джемом, повидлом |
|
20 гр. |
13 |
|
консервами фруктовыми пастеризованными |
|
50 гр. |
|
|
концентратами для напитков |
|
15 гр. |
|
|
напитками фруктовыми |
|
130 гр. |
|
|
14. |
Соки плодовые и ягодные натуральные заменять: |
100 гр. |
|
16 |
соком томатным, овощным |
|
150 гр. |
|
|
молоком коровьим |
|
100 гр. |
11 |
|
напитками фруктовыми |
|
130 гр. |
|
|
смесями сухими питательными |
|
20 гр. |
|
|
15. |
Фрукты сушеные (изюм, курагу, чернослив) заменять: |
100 гр. |
|
16 |
сахаром-песком и чаем байховым |
|
75 гр. 5 гр. |
|
|
киселем плодово-ягодным |
|
30 гр. |
|
|
соками плодовыми и ягодными натуральными |
|
500 гр. |
|
|
смесью для компотов (из 4-6 наименований) |
|
100 гр. |
|
|
палочкой фруктовой |
|
80 гр. |
|
|
16. |
Кофе натуральный растворимый заменять: |
100 гр. |
|
|
напитком кофейным |
|
500 гр. |
|
|
какао-порошком |
|
250 гр. |
|
|
чаем черным байховым |
|
67 гр. |
|
|
кофе натуральным |
|
250 гр. |
|
|
17. |
Чай черный заменять: |
100 гр. |
|
19 |
кофе быстрорастворимым |
|
80 гр. |
|
|
18. |
Порошок горчичный заменять: |
100 гр. |
|
|
горчицей готовой |
|
250 гр. |
|
|
хреном столовым готовым |
|
250 гр. |
|
|
концентратом горчицы |
|
80 гр. |
|
|
перцем |
|
30 гр. |
|
|
листом лавровым |
|
20 гр. |
|
|
19. |
Крахмал картофельный заменять: |
100 гр. |
|
|
картофелем свежим |
|
500 гр. |
|
|
20. |
Рыбу (в охлажденном, мороженом и соленом виде) потрошеную без головы заменять: |
100 гр. |
|
7 |
рыбой всех видов и семейств с головой независимо от состояния разделки |
|
130 гр. |
|
|
сельдью соленой или копченой с головой |
|
100 гр. |
|
|
сельдью соленой без головы независимо от состояния разделки |
|
85 гр. |
|
|
консервами рыбными |
|
80 гр. |
|
|
рыбой копченой и вяленой (в том числе воблой) |
|
75 гр. |
|
|
филе или фаршем рыбным натуральным |
|
70 гр. |
|
|
рыбой сушеной |
|
30 гр. |
|
|
21. |
Молоко коровье и сметану и творог заменять: |
100 гр. 30 гр. 30 гр. |
|
|
йогуртами молочными с массовой долей жира не менее 2,5 % |
|
125 гр. |
|
|
|
или сырками творожными глазированными с массовой долей жира не менее 23 % |
|
90 гр. |
|
22. |
Кофе растворимый с сахаром заменять: |
16 гр. |
|
|
сахаром-песком |
|
15 гр. |
|
|
и чаем черным байховым |
|
1 гр. |
|
|
23. |
Мед пчелиный натуральный заменять: |
10 гр. |
|
|
сахаром-песком |
|
6 гр. |
|
|
24. |
Зелень (лук, укроп, петрушка) заменять: |
100 гр. |
|
|
зеленью, высушенной конвекцией |
|
25 гр. |
|
|
зеленью (порошок), высушенной сублимацией |
|
5 гр. |
|
|
25. |
Консервы мясные заменять: |
250 гр. |
|
7 |
консервами мясорастительными |
|
500-530 гр. |
|
|
консервированным вторым обеденным блюдом с мясом |
|
700 гр. |
|
|
26. |
Консервы мясорастительные заменять: |
250-265 гр. |
|
|
консервами мясными |
|
125 гр. |
|
|
консервированным вторым обеденным блюдом с мясом |
|
350 гр. |
|