___________
(Измененная редакция, Изменение № 1).
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ Добавки пищевые. Кислота молочная Е270. Технические условия ГОСТ 490-2006
С изменениями и дополнениями № 1 (ИУС 9-15), (ИУС 2-16)
Food additives. Lactic acid E270. Specifications *
___________
(Измененная редакция, Изменение № 1).
Дата введения 2007-11-01
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-97 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Порядок разработки, принятия, применения, обновления и отмены"
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук" (ГУ ВНИИПАКК), Межгосударственным техническим комитетом по стандартизации МТК 154 "Пищевые кислоты, эссенции ароматические пищевые и ароматизаторы, красители пищевые синтетические"
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 29 от 24 июня 2006 г.)
(Поправка, ИУС № 2, 2016 г.)
За принятие стандарта проголосовали:
Краткое наименование страны |
Код страны |
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации |
Армения |
AM |
Министерство торговли и экономического развития Республики Армения |
Беларусь |
BY |
Госстандарт Республики Беларусь |
Казахстан |
KZ |
Госстандарт Республики Казахстан |
Кыргызстан |
KG |
Национальный институт стандартов и метрологии Кыргызской Республики |
Молдова |
MD |
Молдова-Стандарт |
Российская Федерация |
RU |
Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии |
Таджикистан |
TJ |
Таджикстандарт |
Узбекистан | UZ | Узстандарт |
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 21 ноября 2006 г. N 259-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 490-2006 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 ноября 2007 г.
5 ВЗАМЕН ГОСТ 490-79
ВНЕСЕНО Изменение N 1 , утвержденное и введенное в действие Приказом Росстандарта от 08.06.2015 N 579-ст c 01.01.2016
Изменение N 1 внесено изготовителем базы данных по тексту ИУС N 9, 2015 год
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку - молочную кислоту Е270 (далее - пищевую молочную кислоту), получаемую сбраживанием углеводсодержащего сырья молочнокислыми бактериями рода Lactobacillus , синтезирующими (-)-, (+)-, -молочные кислоты, и предназначенную для использования в пищевой промышленности как регулятор кислотности пищевых продуктов.
Требования, обеспечивающие безопасность пищевой молочной кислоты, изложены в 3.1.5, требования к качеству - в 3.1.1-3.1.4, требования к маркировке - в 3.4.
(Измененная редакция, Изменение № 1).
2 Нормативные ссылки