Дата введения 1995-01-01

1 РАЗРАБОТАН Российской Федерацией

ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации

2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 4 от 21 октября 1993 г.)

За принятие проголосовали:

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Наименование государства
			
			

			
Наименование национального органа

			

			по стандартизации
			
		
		

			

			
Республика Армения
			
			

			
Армгосстандарт
			
		
		

			

			
Республика Беларусь
			
			

			
Белстандарт
			
		
		

			

			
Республика Казахстан
			
			

			
Казглавстандарт
			
		
		

			

			
Республика Молдова
			
			

			
Молдовастандарт
			
		
		

			

			
Российская Федерация
			
			

			
Госстандарт России
			
		
		

			

			
Туркменистан
			
			

			
Туркменгосстандарт
			
		
		

			

			
Республика Узбекистан
			
			

			
Узгосстандарт
			
		
		

			

			
Украина
			
			

			
Госстандарт Украины
			
		
	

3 ВВЕДЕН ВЗАМЕН ГОСТ 5477-69

4 ПЕРЕИЗДАНИЕ

ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Обозначение НТД, на который дана ссылка
			
			

			
Номер пункта
			
		
		

			

			
ГОСТ 1770-74
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 3118-77
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4159-79
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4232-74
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 5471-83
			
			

			
1.3.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 6709-72
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 10163-76
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 12026-76
			
			

			
1.2, 2.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 24104-88
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 25336-82
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 27068-86
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 28498-90
			
			

			
2.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 29228-91
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 29252-91
			
			

			
1.2
			
		
		

			

			
ТУ 6-02-1244-83
			
			

			
2.2
			
		
	

Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и устанавливает методы определения цветности растительных масел.

Цветность нерафинированных и рафинированных растительных масел является количественной и качественной характеристикой состава пигментного комплекса масел и выражается:

для всех растительных масел, кроме хлопкового, цветным числом в условных единицах от 0 до 100 по йодной шкале;

для хлопкового масла - в условных единицах (количеством единиц красного цвета при фиксированном количестве единиц желтого цвета), отражающих применение набора стеклянных фильтров Ловибонда красного и желтого цветов.

1.1 Метод предназначается для определения цветного числа всех нерафинированных и рафинированных масел (кроме хлопкового).