Дата введения 1993-07-01
Документ показан в демонстрационном режиме!
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ Методы определения жира ГОСТ 29247-91
Canned milk. Methods for determination of fat
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН ТК по стандартизации 186 "Молоко и молочные продукты"
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Комитета стандартизации и метрологии СССР от 29.12.91 N 2331
3. ВЗАМЕН ГОСТ 8764-73 , в части разд.8
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
| Обозначение НТД, на который дана ссылка | Номер раздела |
| ГОСТ 1770-74 |
|
| ГОСТ 4204-77 |
|
| ГОСТ 5830-79 |
|
| ГОСТ 6709-72 |
|
| ГОСТ 6859-72 |
|
| ГОСТ 18481-81 |
|
| ГОСТ 23094-78 |
|
| ГОСТ 24104-88 |
|
| ГОСТ 25336-82 |
|
| ГОСТ 26809-86 |
|
| ГОСТ 28498-90 |
|
| ТУ 25-2024.019-88 |
|
| ТУ 38-105-1058-88 |
|
5. ПЕРЕИЗДАНИЕ
ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 7, 2009 год
Поправка внесена изготовителем базы данных
Настоящий стандарт распространяется на сгущенные и сухие молочные и молокосодержащие консервы и устанавливает кислотные методы определения массовой доли жира.
Кислотный метод основан на выделении жира из молочных консервов под действием концентрированной серной кислоты и изоамилового спирта с последующим центрифугированием и измерении объема выделившегося жира в градуированной части жиромера.
1. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ
Методы отбора проб молочных консервов и подготовка их к анализу - по ГОСТ 26809 .
2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ
Жиромеры (бутирометры) стеклянные: для сгущенных консервов - 1-5, 1-6, 1-7; для сухих консервов - 1-40 по ГОСТ 23094 или ТУ 25-2024.019.
Пробки резиновые для жиромеров по ТУ 38-105-1058.
Весы лабораторные 4-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г поГОСТ 24104 .
Полная версия
