Срок действия с 01.07.91 до 01.07.96
Документ показан в демонстрационном режиме!
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ Метод выявления и определения количества энтерококков ГОСТ 28566-90
Food products. Method for detection and determination of count Enterococci
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Всесоюзным научно-исследовательским институтом консервной и овощесушильной промышленности
РАЗРАБОТЧИКИ
В.И.Рогачев, д-р техн. наук; Б.И.Голод, канд. биол. наук; Р.А.Волкова
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 29.05.90 N 1332
3. Срок первой проверки - 1996 г.
Периодичность проверки - 5 лет
4. Стандарт соответствует стандарту СЭВ 6646-89
5. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
6. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
|
Обозначение НТД, на который дана ссылка |
Номер раздела, пункта |
|
ГОСТ 4201-79 |
2 |
|
ГОСТ 10444.1-84 |
2; 3.1.11; 3.1.12; 3.2.1; 3.2.8; 3.2.9 |
|
ГОСТ 10444.3-85 |
4.9.1; 4.9.2 |
|
ГОСТ 10929-76 |
2 |
|
ГОСТ 24104-88 |
2 |
|
ГОСТ 26668-85 |
1 |
|
ГОСТ 26669-85 |
1; 4.1 |
|
ГОСТ 26670-85 |
3.1.4; 3.1.5; 4.2; 5.4 |
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает метод выявления и количественного определения энтерококков (Streptococcus faecalis, Streptococcus faecium, Streptococcus avium, Streptococcus gallinarum).
Метод основан на высеве определенного количества продукта или его разведении в жидкую селективную среду или на поверхность плотной селективной среды, аэробном культивировании посевов при (37±1) °С в течение 24-48 ч, подтверждении принадлежности выросших микроорганизмов к энтерококкам, пересчете их количества на 1,0 г (см) продукта.
1. ОТБОР И ПОДГОТОВКА ПРОБ
Отбор проб - по ГОСТ 26668 , подготовка к испытанию - по ГОСТ 26669 .
2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ
Для проведения испытания применяют аппаратуру, материалы и реактивы по ГОСТ 10444.1 со следующими дополнениями:
Полная версия