Дата введения 1992-01-01
Документ показан в демонстрационном режиме!

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЫБА МЕЛКАЯ СОЛЕНАЯ Общие технические условия ГОСТ 28698-90
Small salted fish. General specifications
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством рыбного хозяйства СССР
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 25.10.90 N 2688
3. ВЗАМЕН ОСТ 15-55-73, ОСТ 15-70-74, ОСТ 15-241-80
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Обозначение НТД, на который дана ссылка | Номер пункта |
ГОСТ 1341-97 | 2.3.3 |
ГОСТ 1368-2003 | 1.2, 4.3 |
ГОСТ 1760-86 | 2.3.3 |
ГОСТ 3282-74 | 2.3.4 |
ГОСТ 3560-73 | 2.3.4 |
ГОСТ 5717.2-2003 | 2.3.1 |
ГОСТ 7630-96 | 2.4.1 |
ГОСТ 7631-85 | 3.1, 4.1, 4.2 |
ГОСТ 7636-85 | 4.2 |
ГОСТ 7730-89 | 2.3.3 |
ГОСТ 8777-80 | 2.3.1 |
ГОСТ 11771-93 | 2.4.1 |
ГОСТ 13356-84 | 2.3.1 |
ГОСТ 13516-86 | 2.3.1 |
ГОСТ 13830-97 | 2.2.2 |
ГОСТ 14192-96 | 2.4.1 |
ГОСТ 18251-87 | 2.3.4 |
ГОСТ 20477-86 | 2.3.4 |
ГОСТ 23285-78 | 5.1.2 |
ГОСТ 24597-81 | 5.1.2 |
ГОСТ 26663-85 | 5.1.2 |
ГОСТ 26927-86 | 4.2 |
ГОСТ 26929-94 | 4.1 |
ГОСТ 26930-86 -ГОСТ 26934-86 | 4.2 |
5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 7-95 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11-95)
6. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июль 2007 г.
Настоящий стандарт распространяется на мелкую соленую рыбу.
Настоящий стандарт применяется в комплексе с техническими условиями на конкретный ассортимент продукции, утвержденными в установленном порядке.
1. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И РАЗМЕРЫ
1.1. По длине и массе мелкую соленую рыбу не подразделяют.
1.2. Минимальные размеры рыб должны соответствовать ГОСТ 1368 , а примесь и прилов рыб менее промысловой длины - требованиям технических условий на рыбу-сырец.
1.3. Мелкую соленую рыбу изготовляют в неразделанном виде. Соленые сардины следует изготовлять в неразделанном и разделанном виде.
1.4. В зависимости от массовой доли поваренной соли рыбу подразделяют на малосоленую, слабосоленую, среднесоленую и крепкосоленую.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1. Характеристики
Полная версия