1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН республиканским государственным предприятием «Казахстанский институт стандартизации и сертификации» Комитета технического регулирования и метрологии
Внимание! Документ утратил силу с 01.01.2016
Документ показан в демонстрационном режиме!
СТ РК 2087-2011
Продукты деликатесные копчено-вареные и сырокопченые из свинины, говядины и птицы Технические условия Предисловие
Взамен введен СТ РК 2087-2014
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 12 августа 2011 г. № 411-од.
3. В настоящем стандарте реализованы положения Закона Республики Казахстан «О техническом регулировании» от 9 ноября 2004 г.
4. СРОК ПЕРВОЙ ПРОВЕРКИ 2016 год
ПЕРИОДИЧНОСТЬ ПРОВЕРКИ 5 лет
5. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Дата введения 2012-07-01
УДК 637.5:006.35 МКС 67.120.10
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в указателе «Нормативные документы по стандартизации», а текст изменений - в ежемесячных информационных указателях «Государственные стандарты». В случае пересмотра (отмены) или замены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в информационном указателе «Государственные стандарты»
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан.
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на продукты деликатесные копчено-вареные и сырокопченые из свинины, говядины и птицы, предназначенные для реализации в розничной торговле и общественном питании.
Обязательные требования к качеству продукции, обеспечивающие её безопасность для жизни и здоровья населения, изложены - в Разделе 6, к упаковке и маркировке - в Разделе 5, правила приемки и методы контроля в Разделах 7, 8.
2. Нормативные ссылки
Для применения настоящего стандарта необходимы следующие ссылочные нормативные документы:
Технический регламент «Требования к безопасности мяса и мясной продукции», утвержденный постановлением Правительства Республики Казахстан от 8 апреля 2008 г. № 336.
Технический регламент «Требования к упаковке, маркировке, этикетированию и правильному их нанесению», утвержденный постановлением Правительства Республики Казахстан от 21 марта 2008 г. № 277.
СТ РК 1010-2008 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования.
Полная версия