ОКСТУ 9109, 9209
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ Методы определения меди ГОСТ 26931-86
Raw material and food-stuffs. Methods for determination of copper
Дата введения | 1986-12-01 | |||
для продуктов детского питания и сырья для их производства | 1986-12-01; | |||
для консервов и винодельческой продукции и сырья для их производства | 1988-07-01; | |||
для других пищевых продуктов и сырья | 1989-07-01 |
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством здравоохранения СССР и Государственной комиссией Совета Министров СССР по продовольствию и закупкам
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 25.06.86 N 1733
3. ВЗАМЕН ГОСТ 14353-74 и ГОСТ 5370-58 в части метода определения меди
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Обозначение НТД, на который дана ссылка | Номер пункта |
ГОСТ 195-77 | 2.2 |
ГОСТ 949-73 | 2.2 |
ГОСТ 1770-74 | 2.2, 3.2, 4.2, 6.1 |
ГОСТ 2405-88 | 2.2 |
ГОСТ 3118-77 | 2.2, 3.2, 6.1 |
ГОСТ 3760-79 | 2.2, 3.2 |
ГОСТ 3773-72 | 2.2, 6.1 |
ГОСТ 4165-78 | 2.2, 3.2, 6.1 |
ГОСТ 4204-77 | 2.2, 4.2, 6.1 |
ГОСТ 4328-77 | 6.1 |
ГОСТ 4461-77 | 2.2 |
ГОСТ 4658-73 | 2.2 |
ГОСТ 5962-67 | 4.2 |
ГОСТ 6552-80 | 2.2 |
ГОСТ 6709-72 | 2.2, 3.2, 4.2, 6.1 |
ГОСТ 8864-71 | 3.2, 6.1 |
ГОСТ 9147-80 | 2.2 |
ГОСТ 9293-74 | 2.2 |
ГОСТ 10652-73 | 3.2 |
ГОСТ 10929-76 | 4.2 |
ГОСТ 11125-84 | 2.2, 6.1 |
ГОСТ 13861-89 | 2.2 |
ГОСТ 14261-77 | 2.2, 6.1 |
ГОСТ 14919-83 | 2.2, 6.1 |
ГОСТ 17435-72 | 2.2 |
ГОСТ 18300-87 | 3.2, 4.2, 6.1 |
ГОСТ 18481-81 | 2.2 |
ГОСТ 20288-74 | 3.2, 4.2, 6.1 |
ГОСТ 20478-75 | 2.2 |
ГОСТ 21400-75 | 3.2 |
ГОСТ 22280-76 | 6.1 |
ГОСТ 22300-76 | 6.1 |
ГОСТ 24104-88 | 2.2, 3.2, 4.2, 6.1 |
ГОСТ 24363-80 | 2.2 |
ГОСТ 25336-82 | 2.2, 3.2, 4.2, 6.1 |
ГОСТ 26929-94 | 2.3.4, 3.3.3.1 |
ТУ 6-09-01-755-88 | 2.2, 3.2 |
ТУ 6-09-14-32-76 | 6.1 |
ТУ 6-09-50-77-87 | 2.2 |
ТУ 6-09-53-60-87 | 3.2 |
ТУ 25-1819.0021-90 | 4.2 |
ТУ 25-1894.003-90 | 4.2 |
5. Проверен в 1991 г. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 12.07.91 N 1245
6. ИЗДАНИЕ с Изменением N 1, утвержденным в мае 1990 г. (ИУС 8-90)
Настоящий стандарт распространяется на пищевые сырье и продукты и устанавливает полярографический и колориметрические методы определения меди.
Колориметрический метод с дибензилдитиокарбаматом цинка распространяется только на винодельческую продукцию и пиво.
1. МЕТОД ОТБОРА И ПОДГОТОВКИ ПРОБ
1.1. Метод отбора и подготовки проб к испытанию должен быть указан в нормативно-технической документации на конкретную продукцию.
2. ПОЛЯРОГРАФИЧЕСКИЙ МЕТОД
2.1.Сущность метода
Метод основан на сухой минерализации (озолении) пробы с использованием в качестве вспомогательного средства азотной кислоты и количественном определении меди полярографированием в режиме переменного тока.
При анализе поваренной соли используют метод, основанный на растворении поваренной соли в воде, разрушении органических соединений и определении меди полярографированием в режиме переменного тока.