Дата введения 2012-07-01
Внимание! Документ утратил силу с 01.01.2019
Документ показан в демонстрационном режиме!
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа СТ РК ИСО 3961-2011
Настоящий стандарт отменен с 1 января 2019 года в соответствии с Приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства по инвестициям и развитию РК от 15.12.2017 г. № 369-од, взамен введен ГОСТ ISO 3961-2014
ISO 3961-2009 «Animal and vegetable fats and oils. Determination of iodine value» (IDT)
Предисловие
1. ПОДГОТОВЛЕН И ВНЕСЕН Республиканским государственным предприятием «Казахстанский институт метрологии», Техническим комитетом по стандартизации № 69 «Инновационные технологии инфраструктуры»
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ приказом Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Республики Казахстан от 17 ноября 2011 года № 623-од
3. Настоящий стандарт идентичен ISO 3961-2009 «Animal and vegetable fats and oils - Determination of iodine value» (ИСО 3961 «Масла и жиры животные и растительные. Определение йодного числа»). Официальной версией является текст на государственном и русском языке
Международный стандарт был подготовлен Техническим комитетом ИСО/ТК 34 Пищевые продукты, Подкомитетом SC 11 Животные и растительные жиры и масла
Перевод с английского языка (en)
Степень соответствия - идентичная, IDT
4. СРОК ПЕРВОЙ ПРОВЕРКИ 2016 год
ПЕРИОДИЧНОСТЬ ПРОВЕРКИ 5 лет
5. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
УДК 612.392
МКС 67.200.10
1. Область применения
Настоящий стандарт устанавливает эталонный метод для определения йодного числа (IV) в животных и растительных жирах и маслах, именуемых в дальнейшем как жиры.
Приложение A описывает метод расчета йодного числа (IV) из составных данных жирных кислот. Этот метод не применим к рыбьему жиру.
ПРИМЕЧАНИЕ. Метод в Приложении А основан на [4].
2. Нормативные ссылки
Полная версия