Дата введения 1990-01-01
Внимание! Документ утратил силу с 01.08.2019
Документ показан в демонстрационном режиме!
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ МОЛОКО КОРОВЬЕ Метод органолептической оценки запаха и вкуса ГОСТ 28283-89
Milk. Sensory analysis. Determination of odour and taste
Взамен введен ГОСТ 28283-2015 с установлением переходного периода ГОСТ 28283-89 до 01.08.2019 г.
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным Агропромышленным комитетом СССР
РАЗРАБОТЧИКИ
Я.И.Костин, И.Р.Давыдова, В.С.Ярных, В.М.Карташова, Л.В.Хрипунова, А.И.Прудов, Т.И.Безенко, В.А.Серебренникова
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 09.10.89 N 3046
3. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Обозначение НТД, на который дана ссылка |
Номер пункта, раздела, приложения |
ГОСТ 745-2003 |
2 |
ГОСТ 1770-74 |
2 |
ГОСТ 3622-68 |
1.1 |
ГОСТ 3623-73 |
3.2 |
ГОСТ 3760-79 |
Приложение 2 |
ГОСТ 4148-78 |
Приложение 2 |
ГОСТ 4165-78 |
Приложение 2 |
ГОСТ 4201-79 |
Приложение 2 |
ГОСТ 4233-77 |
Приложение 2 |
ГОСТ 6709-72 |
Приложение 2 |
ГОСТ 9277-79 |
2 |
ГОСТ 13264-88 |
1.2, 5.2 |
ГОСТ 13928-84 |
1.1 |
ГОСТ 14919-83 |
Приложение 2 |
ГОСТ 23239-89 |
Приложение 2 |
ГОСТ 24104-88 |
Приложение 2 |
ГОСТ 25336-82 |
Приложение 2; 2 |
ГОСТ 26809-86 |
1.1 |
ОСТ 64-2-81-72 |
Приложение 2 |
ТУ 6-09-13-565-77 |
Приложение 2 |
ТУ 6-02-1110-77 |
Приложение 2 |
ТУ 6-09-4344-72 |
Приложение 2 |
ТУ 38-114-07-86 |
Приложение 2 |
5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 4-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4-94)
6. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Август 2009 г.
Настоящий стандарт распространяется на сырое и термически обработанное коровье молоко и устанавливает метод органолептической оценки запаха и вкуса. Метод применяют при возникновении разногласий в оценке качества.
1. ОТБОР ПРОБ
1.1. Отбор проб проводят по ГОСТ 3622 , ГОСТ 26809 и ГОСТ 13928 не ранее чем через 2 ч после выдаивания. Пробы каждого поставщика шифруют.
1.2. Молоко, не соответствующее требованиям ГОСТ 13264* по внешнему виду, цвету и консистенции, органолептической оценке вкуса и запаха не подлежит.
2. АППАРАТУРА И МАТЕРИАЛЫ
Баня водяная лабораторная.
Секундомер механический 3-го класса по НТД.
Полная версия