Дата введения 1980-07-01
Документ показан в демонстрационном режиме!
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ "МЯСО В БЕЛОМ СОУСЕ" Технические условия ГОСТ 9937-79
Canned meat "Meat with white gravy". Specifications
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 13.08.79 N 3109
2. ВЗАМЕН ГОСТ 9937-62, ГОСТ 13102-67
3. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
| Обозначение НТД, на который дана ссылка | Номер пункта |
| ГОСТ 21-94 |
|
| ГОСТ 779-55 |
|
| ГОСТ 1128-75 |
|
| ГОСТ 1129-93 |
|
| ГОСТ 1723-86 |
|
| ГОСТ 1935-55 |
|
| ГОСТ 5717-91 |
|
| ГОСТ 5981-88 |
|
| ГОСТ 6968-76 |
|
| ГОСТ 7724-77 |
|
| ГОСТ 8756.0-70 | 3.1, 4.1 |
| ГОСТ 8756.1-79 |
|
| ГОСТ 8756.4-70 |
|
| ГОСТ 8756.18-70 |
|
| ГОСТ 10444.2-94 |
|
| ГОСТ 10444.7-86 |
|
| ГОСТ 10444.9-88 |
|
| ГОСТ 10444.15-94 |
|
| ГОСТ 13358-84 |
|
| ГОСТ 13516-86 |
|
| ГОСТ 13534-89 |
|
| ГОСТ 13830-97 |
|
| ГОСТ 15846-79 |
|
| ГОСТ 25292-82 |
|
| ГОСТ 26932-86 |
|
| ГОСТ 26935-86 |
|
| ГОСТ 30425-97 |
|
4. Ограничение срока действия снято по протоколу N 2-92 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 2-93)
5. ИЗДАНИЕ с Изменением N 1, утвержденным в январе 1985 г. (ИУС 4-85)
Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы, приготовленные из мяса, панированного мукой, с добавлением жареного лука, специй и соли, фасованного в банки, герметически укупоренные и стерилизованные.
1. АССОРТИМЕНТ
1.1. Консервы должны выпускаться следующих наименований:
“Говядина в белом соусе”,
“Свинина в белом соусе”,
“Баранина в белом соусе”.
Коды ОКП приведены в приложении.
(Измененная редакция, Изм. N 1).
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
2.1. Консервы должны изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции, с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, утвержденных в установленном порядке.
2.2. Для изготовления консервов применяют следующее сырье:
Полная версия