Дата введения 1980-01-01
Документ показан в демонстрационном режиме!
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ МЯСО Разделка телятины для розничной торговли (с Изменением N 1) ГОСТ 23219-78
Meat. Veal carcass cutting for retail trade
Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 21 июля 1978 г. N 1959 дата введения установлена 01.01.80
Проверен в 1991 г. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта СССР от 26.12.91 N 2216
ВЗАМЕН ОСТ НКПП и НКВТ 8475/25
ИЗДАНИЕ с Изменением N 1, утвержденным в июле 1984 г. (ИУС 11-84).
1. Настоящий стандарт устанавливает порядок разделки туш телятины на отдельные сортовые отрубы.
2. Туши разделывают в соответствии с требованиями настоящего стандарта с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.
Полная версия