Дата введения 1971-07-01

Постановлением Комитета стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР от 30.10.70 N 1528 дата введения установлена с 01.07.71

Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 07.05.92 N 463

ВЗАМЕН ГОСТ 8756-58  в части пп.50, 52

ИЗДАНИЕ (апрель 2010 г.) с Изменениями N 1, 2, 3, утвержденными в ноябре 1982 г., июне 1988 г., мае 1992 г. (ИУС 2-83, 10-88, 8-92).

Настоящий стандарт распространяется на соки и экстракты и устанавливает методы определения прозрачности (мутности) соков и экстрактов, растворимости экстрактов. 

Требования настоящего стандарта являются обязательными. 

 (Измененная редакция, Изм. N 2, 3).

1.1. Отбор проб проводят по ГОСТ 26313-84 , подготовку проб - по ГОСТ 26671-85 .

2.1. Для проведения испытания должны применяться следующая аппаратура и материалы:

- весы лабораторные общего назначения по ГОСТ 24104-88 * с наибольшим пределом взвешивания 200 г и пределом допускаемой погрешности не более ±2,00 мг;

- термометр ртутный стеклянный лабораторный типа ТЛ с пределами измерения температуры от 0 до 100 °С, с погрешностью измерения не более ±1 °С по ГОСТ 28498-90 ;

- цилиндр мерный стеклянный вместимостью 100 см  по ГОСТ 1770-74 ;

- стакан лабораторный вместимостью 50 см  по ГОСТ 25336-82 ;

- вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72 . 

 (Измененная редакция, Изм. N 1, 2, 3).

2.2. Проведение испытания

10 г экстракта отвешивают в стаканчике с погрешностью не более ±0,1 г и без потерь переносят в мерный цилиндр вместимостью 100 см , доливают дистиллированной водой до 100 см , тщательно перемешивают и оставляют стоять на 2 ч при 18-20 °С. Отстоявшийся разбавленный экстракт рассматривают в проходящем свете. Отсутствие помутнения и сгустков указывает на полную прозрачность и растворимость экстракта.