1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством сельского хозяйства Республики Казахстан

2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ приказом председателя Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 26 декабря 2007 г. № 695-од

3 Настоящий стандарт соответствует Регламенту ЕС № 852/2004 от 29 апреля 2004 г. «О санитарно-гигиенических правилах производства пищевых продуктов» в части требований по транспортированию мясных продуктов.

Слова, включенные в текст стандарта выделены курсивом. 

4 В настоящем стандарте реализованы нормы законов Республики Казахстан «О техническом регулировании» от 09 ноября 2004 г. № 603-II, «О языках в Республике Казахстан» от 11 июля 1997 г. № 151-I, «О безопасности пищевой продукции» от 21 июля 2007 г. № 301-III, «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 04 декабря 2002 года № 361-II, «О ветеринарии» от 10 июля 2002 г. № 339-II

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Дата введения: 2009.01.01

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан.

Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты (далее - мясные продукты) и устанавливает общие требования к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению.

Требования стандарта, направленные на обеспечение безопасности для жизни и здоровья людей изложены пунктах в разделах 4, 5, 6, 7 настоящего стандарта.

Требования настоящего стандарта не распространяются на упаковку, маркировку, транспортирование, хранение мясных продуктов специального назначения и продуктов детского питания с содержанием мяса.