Близость слов: Окончание:





Документ показан в демонстрационном режиме! 
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
 КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ
 "СВИНИНА ОТВАРНАЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ"
 Технические условия
ГОСТ 10008-62
Canned meat. Boiled pork in its own juice. Specifications
Дата введения 1962-07-01
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Комитета стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров Союза ССР от 14.02.62
2. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
3. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ 
  
     
 
  
Обозначение НТД, на который дана ссылка
 		  
Номер пункта
 		 
 
  
ГОСТ 5981-88
 		  
8
 		 
 
  
ГОСТ 7724-77
 		  
1
 		 
 
  
ГОСТ 8756.0-70
 		  
7а, 7
 		 
 
  
ГОСТ 8756.1-79
 		  
7
 		 
 
  
ГОСТ 8756.4-70
 		  
7
 		 
 
  
ГОСТ 8756.18-70
 		  
7
 		 
 
  
ГОСТ 10444.2-94
 		  
7
 		 
 
  
ГОСТ 10444.7-86
 		  
7
 		 
 
  
ГОСТ 10444.9-88
 		  
7
 		 
 
  
ГОСТ 10444.15-94
 		  
7
 		 
 
  
ГОСТ 13358-84
 		  
10
 		 
 
  
ГОСТ 13516-86
 		  
10
 		 
 
  
ГОСТ 13534-89
 		  
9
 		 
 
  
ГОСТ 13830-97
 		  
1
 		 
 
  
ГОСТ 17594-81
 		  
1
 		 
 
  
ГОСТ 26186-84
 		  
7
 		 
 
  
ГОСТ 26668-85
 		  
7
 		 
 
  
ГОСТ 26669-85
 		  
7
 		 
 
  
ГОСТ 26671-85
 		  
7
 		 
 
  
ГОСТ 26932-86
 		  
7
 		 
 
  
ГОСТ 26935-86
 		  
7
 		 
 
  
ГОСТ 30425-97
 		  
7
 		 
 



4. Ограничение срока действия снято по протоколу N 2-92 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 2-93)
5. ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, утвержденными в декабре 1982 г., сентябре 1987 г. (ИУС 4-83, 12-87)
Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из проваренной в собственном соку свинины, пряностей и концентрированного мясного сока, фасованные в банки, герметически укупоренные и стерилизованные.
Коды ОКП в полной номенклатуре приведены в приложении.
 (Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1. Для приготовления консервов в качестве сырья применяют:
а) свинину по ГОСТ 7724 , второй и четвертой категории - без шкуры и обрезную;
б) перец черный молотый;
в) соль поваренную пищевую по ГОСТ 13830* , выварочную или каменную, самосадочную, садочную, помолов N 0 и 1, не ниже первого сорта; 
г) лист лавровый (сухой) по ГОСТ 17594 .
Примечание. Не допускается для выработки консервов мясо, замороженное более одного раза, а также мясо хряков.
 (Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
2. (Исключен, Изм. N 1).
Полная версия
ИС BestProfi