Дата введения 1991-07-01*

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Всесоюзным научно-производственным объединением “Зернопродукт”

РАЗРАБОТЧИКИ

Г.С.Зелинский, канд. техн. наук; К.А.Чурусов, канд. техн. наук (руководитель темы); А.М.Каменецкая, канд. техн. наук; А.И.Мартьянова, канд. сельхоз. наук; Л.С.Львова, канд. биол. наук; Л.В.Алексеева, канд. сельхоз. наук

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного Комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 28.09.90 N 2585

3. СТАНДАРТ СООТВЕТСТВУЕТ ИСО 7970-89

4. ВЗАМЕН ГОСТ 9353-85

5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Обозначение НТД, на который дана ссылка
			
			

			
Номер пункта
			
		
		

			

			
ГОСТ 10840-64
			
			

			
4.7
			
		
		

			

			
ГОСТ 10940-64
			
			

			
4.6
			
		
		

			

			
ГОСТ 10967-90
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 10987-76
			
			

			
4.8
			
		
		

			

			
ГОСТ 13586.1-68
			
			

			
4.9
			
		
		

			

			
ГОСТ 13586.3-83
			
			

			
3.1, 4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 13586.5-93
			
			

			
4.3
			
		
		

			

			
ГОСТ 26927-86

			
 
			
			

			
4.12

			
 
			
		
		

			

			
ГОСТ 26930-86 -ГОСТ 26934-86
			
			

			
4.12
			
		
		

			

			
ГОСТ 27186-86

			
 
			
			

			
Вводная часть

			
 
			
		
		

			

			
ГОСТ 27668-88
			
			

			
4.10
			
		
		

			

			
ГОСТ 30483-97
			
			

			
4.4, 4.5
			
		
	

6. Ограничение срока действия снято по протоколу N 5-94 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 9-95)

7. ПЕРЕИЗДАНИЕ

Настоящий стандарт распространяется на зерно пшеницы, заготовляемое государственной заготовительной системой и поставляемое на продовольственные и непродовольственные цели.

Термины, применяемые в стандарте, и их определения - по ГОСТ 27186 .

1.1. Пшеницу по ботаническим и биологическим признакам, цвету и стекловидности подразделяют на типы и подтипы, указанные в табл.1.

	

		

			
 
			
 
			
 
			
 
			
 
			
 
			
 
		
		

			

			
Номер и наименование типа
			
			

			
Примерный перечень сортов, характеризующих тип
			
			

			
Содержание зерен пшеницы других типов, %,

			

			не более
			
			

			
Характеристика

			

			подтипов
			
		
		

			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
Номер
			
			

			
Цвет
			
			

			
Общая стекловидность, %
			
		
		

			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
всего
			
			

			
в том числе
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
		
		

			

			
I - мягкая яровая краснозерная
			
			

			
Алтайская 81

			

			

			

			Ботаническая 2

			

			

			

			Ершовская 32

			

			

			

			Новосибирская 81

			

			

			

			Омская 9

			

			

			

			Омская 17

			

			

			

			Саратовская 29

			

			

			

			Целинная 21

			

			

			

			Целинная 60
			
			

			
10
			
			

			
5 - твердой
			
			

			
1
			
			

			
Темно-красный. Допускается наличие желтых, желтобоких, обесцвеченных и потемневших зерен в количестве, не нарушающем основного тона
			
			

			
Не менее 75
			
		
		

			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
2
			
			

			
Красный. Допускается наличие желтых, желтобоких, обесцвеченных и потемневших зерен в количестве, не нарушающем основного тона
			
			

			
Не менее 60
			
		
		

			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
3
			
			

			
Светло-красный или желто-красный. Допускается наличие желтых, желтобоких, обесцвеченных и потемневших зерен в количестве, не нарушающем основного тона
			
			

			
Не менее 40
			
		
		

			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
4
			
			

			
Преобладают желтые и желтобокие зерна, придающие всей партии желтый оттенок
			
			

			
Менее 40
			
		
		

			

			
II - твердая яровая
			
			

			
Алмаз

			

			

			

			Безенчукская 139

			

			

			

			Оренбургская 2

			

			

			

			Оренбургская 10

			

			

			

			Светлана

			

			

			

			Харьковская 3

			

			

			

			Харьковская 46
			
			

			
15
			
			

			
10 - белозерной
			
			

			
1
			
			

			
Темно-янтарный. Допускается наличие побелевших, потускневших, обесцвеченных, мучнистых зерен в количестве, не нарушающем основного тона
			
			

			
Не менее 70
			
		
		

			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
2
			
			

			
Светло-янтарный. Допускается наличие побелевших, потускневших, обесцвеченных, мучнистых зерен в количестве, не нарушающем основного тона
			
			

			
Не ограничивается
			
		
		

			

			
III - мягкая яровая белозерная
			
			

			
Новосибирская 67

			

			

			

			Саратовская 42

			

			

			

			Саратовская 46
			
			

			
10
			
			

			
-
			
			

			
1

			

			

			

			

			

			

			

			2
			
			

			
-

			

			

			

			

			

			

			

			-
			
			

			
Не менее 60

			

			

			

			

			

			

			

			Менее 60
			
		
		

			

			
IV- мягкая

			

			озимая краснозерная
			
			

			
Безостая 1

			

			

			

			Донская безостая

			

			

			

			Краснодарская 57

			

			

			

			Мироновская 808

			

			

			

			Обрий

			

			

			

			Одесская 51

			

			

			

			Олимпия

			

			

			

			Тарасовская 29
			
			

			
10
			
			

			
5 - твердой
			
			

			
1
			
			

			
Темно-красный. Допускается наличие желтых, желтобоких, обесцвеченных и потемневших зерен в количестве, не нарушающем основного тона
			
			

			
Не менее 75
			
		
		

			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
2
			
			

			
Красный. Допускается наличие желтых, желтобоких, обесцвеченных и потемневших зерен в количестве, не нарушающем основного тона
			
			

			
Не менее 60
			
		
		

			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
3
			
			

			
Светло-красный или желто-красный. Допускается наличие желтых, желтобоких, обесцвеченных и потемневших зерен в количестве, не нарушающем основного тона
			
			

			
Не менее 40
			
		
		

			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
 
			
			

			
4
			
			

			
Преобладают желтые и желтобокие зерна, придающие всей партии желтый оттенок
			
			

			
Менее 40
			
		
		

			

			
V - мягкая озимая белозерная
			
			

			
Альбидум 114

			

			

			

			Армянка 60
			
			

			
10
			
			

			
-
			
			

			
-
			
			

			
-
			
			

			
Не ограничивается
			
		
		

			

			
VI -твердая

			

			озимая
			
			

			
Бахт

			

			

			

			Коралл одесский

			

			

			

			Мугань

			

			

			

			Мирбаширская 50

			

			

			

			Парус
			
			

			
15
			
			

			
-
			
			

			
-
			
			

			
-
			
			

			
То же