Дата введения 1992-01-01

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Всесоюзным научно-исследовательским и конструкторским институтом мясной промышленности

РАЗБРАБОТЧИКИ

Е.Ф.Орешкин, Д.Г.Атанасян, Т.А.Большакова, Н.В.Карасева

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 29.12.90 N 3717

3. ВЗАМЕН ГОСТ 9163-59

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Обозначение НТД, на который дана ссылка
			
			

			
Номер пункта
			
		
		

			

			
ГОСТ 21-94
			
			

			
2.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 1723-86
			
			

			
2.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 2874-82
			
			

			
2.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 3343-89
			
			

			
2.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 3858-73
			
			

			
2.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 5981-88
			
			

			
2.6.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 7587-71
			
			

			
2.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 8558.1-78
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 8756.0-70
			
			

			
3.1; 4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 8756.1-79
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 8756.18-70
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 10444.2-94
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 10444.7-86
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 10444.8-88
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 10444.9-88
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 10444.15-94
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 13534-89
			
			

			
2.5.1; 2.5.2; 2.6.1; 5.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 13830-91
			
			

			
2.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 17594-81
			
			

			
2.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 23670-79
			
			

			
2.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 25011-81
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 25292-82
			
			

			
2.4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 26183-84
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 26186-84
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 26668-85
			
			

			
4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 26669-85
			
			

			
4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 26671-85
			
			

			
4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 26927-86
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 26929-94
			
			

			
4.1
			
		
		

			

			
ГОСТ 26930-86 - ГОСТ 26935-86
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ГОСТ 30425-97
			
			

			
4.2
			
		
		

			

			
ОСТ 18 279-76
			
			

			
2.4.1
			
		
		

			

			
ОСТ 111-14
			
			

			
2.6.1
			
		
	

5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 7-95 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11-95)

6. ПЕРЕИЗДАНИЕ

Настоящий стандарт распространяется на мясные и мясорастительные консервы, выработанные из сосисок с добавлением жира или рассола, или капусты. 

Требования настоящего стандарта являются обязательными.

1.1. Консервы выпускают следующих наименований:

стерилизованные:

"Сосиски молочные в свином жире";

"Сосиски русские";