1 РАЗРАБОТАН Республиканским государственным предприятием «Научно-производственный центр перерабатывающей и пищевой промышленности» Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан и ТК 31 «Продукты питания»
Документ показан в демонстрационном режиме!
СТ РК 1470-2005
Консервы рыбные Общие технические условия
Предисловие
ВНЕСЕН Министерством сельского хозяйства Республики Казахстан
2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 9 декабря 2005 года № 458
3 В части маркировки настоящий стандарт гармонизирован с Директивой Совета ЕЭС 13/200/ЕСО О сближении законов членов Европейского Союза относящихся к маркированию пищевых продуктов, а также с CODEX STA№ 1-1985 (Rev. 1-1991). Общий стандарт CODEX на маркировку расфасованных пищевых продуктов
В части метода отбора проб настоящий стандарт гармонизирован CODEX ALIMENTARIUS (ДУК 6,5). Планы выборочного контроля для расфасованных пищевых продуктов. Гармонизация проведена ссылкой на вышеуказанные документы в разделах и Приложении Б.
В Приложении Б приведен перечень Международных стандартов и документов Европейских Директив и стандартов, применяемых странами Европейского сообщества при производстве пищевых продуктов, в том числе и консервной продукции.
4 В настоящем стандарте реализованы нормы законов Республики Казахстан: «О техническом регулировании», «О защите прав потребителей», «О языках в Республике Казахстан», «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
5 СРОК ПЕРВОЙ ПРОВЕРКИ 2010 год
ПЕРИОДИЧНОСТЬ ПРОВЕРКИ 5 лет
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Дата введения 2007.01.01
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован, распространен в качестве официального издания без разрешения Комитета по техническому регулированию и метрологии Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на консервы рыбные (далее - консервы), изготовленные из рыбы-сырца, охлажденной или мороженой рыбы, и устанавливает требования к продукции, предназначенной для непосредственного употребления в пищу.
Требования по безопасности изложены в п.п. 5.2.4, 5.2.5, 5.3.4
Требования к маркировке в п.п. 5.5
Идентификация продукции проводится по показателям п.п. 5.2.2, 5.2.3
Полная версия
