1 РАЗРАБОТАН и ВНЕСЕН Ассоциацией производителей молока и молочных продуктов Республики Казахстан
Внимание! Документ утратил силу с 01.01.2017
Документ показан в демонстрационном режиме!
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН
Продукты молочные БАЛ-КАЙМАК Общие технические условия СТ РК 1105-2002
С 1 января 2017 года СТ РК отменен в соответствии с ИУС №3-2016 Взамен введен СТ РК 1105-2015
Предисловие
2 УТВЕРЖДЕН и ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ приказом Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан от 2 декабря 2002 г. № 446
3 СРОК ПЕРВОЙ ПРОВЕРКИ 2008 г.
ПЕРИОДИЧНОСТЬ ПРОВЕРКИ 5 лет
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Дата введения 2004.01.01.
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства индустрии и торговли Республики Казахстан
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на национальный молочный продукт - бал-каймак.
Обязательные требования к качеству продукции, изложены в 4.2.2 (в части фосфотазы), 4.2.3, 4.2.4, маркировке - 4.4, упаковке - 4.5. Другие требования являются рекомендуемыми.
Стандарт пригоден для целей сертификации.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
СТ РК 1006-98 Каймак. Технические условия.
СТ РК 1010-99 Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования.
ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия.
ГОСТ 3622-68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию.
Полная версия