Дата введения 2015-05-01  

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»

Сведения о стандарте

1 РАЗРАБОТАН Секретариатом ТК 470/МТК 532 «Молоко и продукты переработки молока», Российским союзом предприятий молочной отрасли, ООО «Научно-технический комитет «Молочная индустрия» при участии ООО «ФОСС-Электрик»

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (ТК 470)

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 14 ноября 2013 г. № 44-2013)

За принятие проголосовали:

	
		
		
		
	
	

		

			

			


			 
			
			

			


			 
			
			

			


			 
			
		
		

			

			
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97  
			
			

			
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 
			
			

			
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации  
			
		
		

			

			
Армения 
			
			

			
AM  
			
			

			
Минторгэкономразвития  
			
		
		

			

			
Беларусь 
			
			

			
BY  
			
			

			
Госстандарт Республики Беларусь  
			
		
		

			

			
Молдова 
			
			

			
MD  
			
			

			
Молдова-стандарт  
			
		
		

			

			
Россия 
			
			

			
RU  
			
			

			
Росстандарт  
			
		
		

			

			
Узбекистан 
			
			

			
UZ  
			
			

			
Узстандарт  
			
		
	

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет 

Настоящий стандарт устанавливает количественный инструментальный экспресс-метод определения массовой доли белка, жира, лактозы и сухих веществ в коровьем молоке и молочных продуктах из коровьего молока, установленных в разделе 3, с применением инфракрасного анализатора методом инфракрасной спектрометрии.

Метод предназначен для оперативного производственного контроля.

Диапазоны измерения показателей: массовая доля белка - 0,5%-5,0%, жира - 0,05%-30,0%, лактозы - 1,0%-6,0%, сухих веществ - 2,0%-15,0%.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны