1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством здравоохранения СССР и Государственной комиссией Совета Министров СССР по продовольствию и закупкам

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 25.06.86 N 1772

3. ВЗАМЕН ГОСТ 5512-50 , разд.5 (кроме пп.21-23), 6 в части методов определения мышьяка

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

	

		

			
 
			
 
		
		

			

			
Обозначение НТД, на который дана ссылка
			
			

			
Номер раздела, пункта
			
		
		

			

			
ГОСТ 1027-67
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 1277-75
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 1770-74
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 1973-77
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 3118-77
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4165-78
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4166-76
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4204-77
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4232-74
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4328-77
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4461-77
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 4523-77
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 5556-81
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 5962-67
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 6709-72
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 8864-71
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 9147-80
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 18300-87
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 21400-75
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 24104-88
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 24363-80
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 25336-82
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ГОСТ 26929-94
			
			

			
3.1.1
			
		
		

			

			
ТУ 6-09-50-77-87
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ТУ 6-09-53-60-87
			
			

			
2
			
		
		

			

			
ТУ 6-09-53-84-88
			
			

			
2
			
		
	

5. Проверен в 1991 г. Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 12.07.91 N 1245

6. ИЗДАНИЕ с Изменением N 1, утвержденным в мае 1990 г. (ИУС 8-90)

Настоящий стандарт распространяется на пищевые сырье и продукты и устанавливает колориметрический метод определения мышьяка.

Метод основан на измерении интенсивности окраски раствора комплексного соединения мышьяка с диэтилдитиокарбаматом серебра в хлороформе.

1.1. Методы отбора проб и подготовка их к испытанию должны быть указаны в нормативно-технической документации на конкретную продукцию.

Колориметр фотоэлектрический с устройством для отсчитывания значений оптической плотности по нормативно-технической документации или спектрофотометр для измерения в видимой области спектра.

Весы лабораторные общего назначения с наибольшим пределом взвешивания 200 г 2-го класса точности по ГОСТ 24104 *.

 _________________