Дата введения 1980-01-01
Внимание! Документ утратил силу с 01.07.2018
Документ показан в демонстрационном режиме!
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей ГОСТ 8756.1-79
Canned food products. Methods for determination of organoleptic characteristics, net mass or volume and components fraction of total mass
С 1 июля 2017 года взамен введен ГОСТ 33741-2015 в части мясных и мясосодержащих консервов, с установлением переходного периода для ГОСТ 8756.1-79 до 01.07.2018 г. С 1 июля 2018 года взамен введен ГОСТ 8756.1-2017
Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 20.06.89 N 1764 дата введения установлена с 01.01.80
Ограничение срока действия снято по протоколу N 4-93 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 4-94)
ВЗАМЕН ГОСТ 8756.1-70
ИЗДАНИЕ (апрель 2010 г.) с Изменениями N 1, 2, утвержденными в декабре 1981 г., апреле 1985 г. (ИУС 3-82, 7-85)
Настоящий стандарт* распространяется на консервированные пищевые продукты, кроме молочных, и устанавливает методы определения органолептических показателей, массовой доли составных частей и массы нетто или объема продукта.
* С 01.01.87 в части консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов заменен на ГОСТ 26664-85 .
Стандарт полностью соответствует СТ СЭВ 2428-80.
1. ОТБОР ПРОБ
1.1. Отбор проб - по ГОСТ 8756.0-70 , ГОСТ 26313-84 .
2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
2.1. Сущность метода заключается в оценке внешнего вида, цвета, запаха, консистенции и вкуса, выполняемой органолептически.
2.2. Аппаратура и материалы
Электроплитки бытовые по ГОСТ 14919-83 .
Кастрюли эмалированные.
Тарелки и блюда фарфоровые белые.
Чашки фарфоровые лабораторные по ГОСТ 9147-80 .
Приборы столовые из нержавеющей стали.
Полная версия