Дата введения 1 января 2017 года

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены"

1 ПОДГОТОВЛЕН Автономной некоммерческой организацией "Научно-исследовательский центр "Кубаньагростандарт" (АНО "НИЦ "Кубаньагростандарт") на основе аутентичного перевода на русский язык стандарта, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 12 ноября 2015 г. N 82-П)

За принятие проголосовали:

	
		
		
		
	
	

		

			

			
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97    
			
			

			
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97    
			
			

			
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации    
			
		
	
	

		

			

			
Армения    
			
			

			
AM    
			
			

			
Минэкономики Республики Армения    
			
		
		

			

			
Киргизия    
			
			

			
KG    
			
			

			
Кыргызстандарт    
			
		
		

			

			
Россия    
			
			

			
RU    
			
			

			
Росстандарт    
			
		
		

			

			
Украина    
			
			

			
UA    
			
			

			
Госпотребстандарт Украины    
			
		
	

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 1 декабря 2015 г. N 2093-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33499-2015 (UNECE STANDARD FFV-51:2013) введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.

5 Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к стандарту UNECE STANDARD FFV-51:2013 Concerning the marketing and commercial quality control of pears (касающемуся сбыта и контроля товарного качества груш) путем внесения изменений в содержание разделов 2, 3, отдельных структурных элементов и слов в разделах 1, 3 - 6, выделенных в тексте курсивом. Настоящий стандарт дополнен разделами 7, 8 и библиографией.

Перевод с английского языка (en).

Неисчерпывающий перечень крупноплодных и летних разновидностей груш приведен в приложении А .

Перечень сортов груш ранних сроков созревания 1-й помологической группы приведен в дополнительном приложении ДА.

Перечень сортов груш поздних сроков созревания 1-й помологической группы приведен в дополнительном приложении ДБ.

Содержание раздела IV UNECE STANDARD FFV-51:2013 в части исключенного термина "продукция, подверженная деградации" приведено в дополнительном приложении ДВ.

Сравнение структуры стандарта UNECE STANDARD FFV-51:2013 со структурой межгосударственного стандарта приведено в дополнительном приложении ДГ.

Степень соответствия - модифицированная (MOD)

6 ВЗАМЕН ГОСТ 21713-76 в части свежих груш, реализуемых для потребления в свежем виде, и ГОСТ 21714-76 в части свежих груш, реализуемых для потребления в свежем виде

При оформлении настоящего стандарта, модифицированного по отношению к стандарту UNECE STANDARD FFV-51:2013, касающемуся сбыта и контроля товарного качества груш, исключен термин "продукция, подверженная деградации" и ее параметры, которые предусмотрены в разделе IV "Положения, касающиеся допусков" для груш первого и второго сортов. При этом причина исключения термина "продукция, подверженная деградации" из настоящего стандарта представлена в дополнительном  приложении ДВ . 

Настоящий стандарт распространяется на свежие плоды  груш разновидностей, полученных от Pyrus communis L., (далее - свежие груши) , поставляемые и реализуемые для потребления в свежем виде.

Требования, обеспечивающие безопасность продукции для жизни и здоровья людей, изложены в  5.3 , к качеству - в  5.2 , к маркировке - в  5.5 . 

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 8.579-2002  Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте 

ГОСТ 166-89  (ИСО 3599-76) Штангенциркули. Технические условия 

ГОСТ 5244-79  Стружка древесная. Технические условия 

ГОСТ 9142-2014  Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия 

ГОСТ 10131-93  Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек 

ГОСТ 12301-2006  Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия 

ГОСТ 13511-2006  Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия 

ГОСТ 14192-96  <1> Маркировка грузов 

--------------------------------

<1> В Российской Федерации действует  ГОСТ Р 51474-99  "Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами". 

ГОСТ 17812-72  Ящики дощатые многооборотные для овощей и фруктов. Технические условия 

ГОСТ 20463-75  Ящики деревянные проволокоармированные для овощей и фруктов. Технические условия 

ГОСТ 21133-87  Поддоны ящичные специализированные для картофеля, овощей, фруктов и бахчевых культур. Технические условия 

ГОСТ 21650-76  Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования 

ГОСТ 24597-81  Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры 

ГОСТ 26663-85  Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические условия 

ГОСТ 26927-86  Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути 

ГОСТ 26929-94  Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов 

ГОСТ 26930-86  Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка 

ГОСТ 26932-86  Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца 

ГОСТ 26933-86  Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия 

ГОСТ 27519-87  (ИСО 1956/1-1982) Фрукты и овощи. Морфологическая и структуральная терминология и номенклатура 

ГОСТ 27521-87  (ИСО 1990/1-1982) Фрукты. Номенклатура. Первый список