МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ ГОСТ 31668-2012 Ацидофилин. Технические условия.

Группа Н17
МКС 67.100.10

Дата введения 2013-07-01

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92  "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009  "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены"

1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИМИ" Россельхозакадемии)

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 15 ноября 2012 г. N 42)

За принятие проголосовали:

	
		
		
		
	
	

		

			

			


			 
			
			

			


			 
			
			

			


			 
			
		
	
	

		

			

			
Краткое наименование страны

			

			по МК (ИСО 3166) 004-97  
			
			

			
Код страны

			

			по МК (ИСО 3166) 004-97  
			
			

			
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации 
			
		
	
	

		

			

			
Казахстан 
			
			

			
KZ 
			
			

			
Госстандарт Республики Казахстан 
			
		
		

			

			
Армения 
			
			

			
AM 
			
			

			
Минэкономики Республики Армения 
			
		
		

			

			
Кыргызстан 
			
			

			
KG 
			
			

			
Кыргызстандарт 
			
		
		

			

			
Российская Федерация 
			
			

			
RU 
			
			

			
Росстандарт 
			
		
		

			

			
Таджикистан 
			
			

			
TJ 
			
			

			
Таджикстандарт 
			
		
		

			

			
Узбекистан 
			
			

			
UZ 
			
			

			
Узстандарт 
			
		
	

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1488-ст  межгосударственный стандарт ГОСТ 31668-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.

5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53506-2009 

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта публикуется в ежемесячно издаваемом указателе "Национальные стандарты".

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты"

Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару ацидофилин (далее - продукт), изготовляемый из коровьего молока и (или) молочных продуктов и предназначенный для непосредственного употребления в пищу.

Настоящий стандарт не распространяется на продукт обогащенный.

Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 4.1.4, 4.1.5, требования к качеству - в 4.1.2, 4.1.3, требования к маркировке - в 4.3.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте

________________

* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ Р 54661-2011 , здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных.

________________

* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ Р 51232-98 , здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных.

ГОСТ 3622-68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию

ГОСТ 3623-2015 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации

ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности

ГОСТ 4495-87 * Молоко цельное сухое. Технические условия

________________

* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ Р 53946-2010 , здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных.

ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира

________________

* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ Р 53430-2009 , здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных.

ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов

________________

* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ Р 52791-2007 , здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных.

________________

* На территории Российской Федерации документ не действует. Действует ГОСТ Р 52054-2003 , здесь и далее по тексту. - Примечание изготовителя базы данных.

ГОСТ 14192-96  Маркировка грузов

ГОСТ 15846-2002  Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 23285-78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия

ГОСТ 23327-98 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка

ГОСТ 23452-2015  Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов

ГОСТ 25776-83 Продукция штучная и в потребительской таре. Упаковка групповая в термоусадочную пленку

ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования

________________