Документ на русском языке

Об утверждении Санитарно-эпидемиологических и ветеринарно-санитарных правил и норм "Организация эпидемиолого-эпизоотологического надзора и проведение санитарно-противоэпидемических (профилактических) и ветеринарно-профилактических (противоэпизоотических) мероприятий по листериозу в Республике Казахстан" Совместный приказ и.о. Министра здравоохранения Республики Казахстан от 16 августа 2007 года N 507 и Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 16 августа 2007 года N 507.

В соответствии с подпунктом 6) статьи 7, подпунктом 4) статьи 7-1, статьей 24 Закона Республики Казахстан "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", а также подпунктом 8) статьи 8 и пунктом 2 статьи 26 Закона Республики Казахстан "О ветеринарии", ПРИКАЗЫВАЕМ :

1. Утвердить прилагаемые Санитарно-эпидемиологические и ветеринарно-санитарные правила и нормы "Организация эпидемиолого-эпизоотологического надзора и проведение санитарно-противоэпидемических (профилактических) и ветеринарно-профилактических (противоэпизоотических) мероприятий по листериозу в Республике Казахстан".

2. Руководителям департаментов государственного санитарно-эпидемиологического надзора областей, городов Acтана и Алматы, на транспорте, а также отделов ветеринарии территориальных инспекций областей, городов Астана и Алматы Комитета государственной инспекций в агропромышленном комплексе принять необходимые меры, вытекающие из настоящего приказа.

3. Комитету государственного санитарно-эпидемиологического надзора Министерства здравоохранения Республики Казахстан (Белоног А.А.) направить настоящий приказ на государственную регистрацию в Министерство юстиции Республики Казахстан.

4. Департаменту организационно-правового обеспечения Министерства здравоохранения Республики Казахстан (Мухамеджанов Ж.М.) после государственной регистрации настоящего приказа в Министерстве юстиции Республики Казахстан обеспечить его официальное опубликование.

5. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на Председателя-Главного государственного санитарного врача Республики Казахстан Белоног А.А. и Председателя Комитета государственной инспекций в агропромышленном комплексе Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан - Главного государственного ветеринарного инспектора Республики Казахстан Сулейменова С.И.

6. Подпункт 1) пункта 1 приказа Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 12 ноября 2004 года N 658 "Об утверждении Ветеринарных правил осуществления мероприятий по профилактике и ликвидации некоторых болезней сельскохозяйственных животных" (зарегистрирован в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов за N 3248) признать утратившим силу.

7. Настоящий приказ вводится в действие по истечении десяти календарных дней со дня его первого официального опубликования.

И.о. Министра здравоохранения Республики Казахстан

Министр сельского хозяйства Республики Казахстан

Утверждены совместным приказом и.о. Министра здравоохранения Республики Казахстан от 16 августа 2007 года N 507 Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 16 августа 2007 года N 507

Санитарно-эпидемиологические и ветеринарно-санитарные правила и нормы "Организация эпидемиолого-эпизоотологического надзора и проведение санитарно-противоэпидемических (профилактических) и ветеринарно-профилактических (противоэпизоотических) мероприятий по листериозу в Республике Казахстан"

1. Общие положения

1. Настоящие Санитарно-эпидемиологические и ветеринарно-санитарные правила и нормы "Организация эпидемиолого-эпизоотологического надзора и санитарно-противоэпидемических (профилактических) и ветеринарно-профилактических (противоэпизоотических) мероприятий по листериозу в Республике Казахстан" (далее - Правила) обязательны для исполнения физическими и юридическими лицами, находящимися на территории Республики Казахстан.

2. В настоящих Правилах используются следующие термины и определения:

1) антропургическая инфекция - инфекция, возникшая в процессе деятельности человека или освоения природы;

2) владельцы животных - руководители юридических лиц и физические лица, осуществляющие содержание, разведение животных и птиц (фермеры, арендаторы, индивидуальные владельцы сельскохозяйственных животных);

3) источник инфекции - больные и переболевшие животные, выделяющие возбудитель листериоза во внешнюю среду с мочой, калом, молоком и с истечениями из носовой полости, глаз, половых органов, а также животные-листерионосители, играющие роль в поддержании стационарных очагов инфекции (дикие мелкие млекопитающие и птицы, а также переносчики кровососущие членистоногие, особенно пастбищные клещи);

4) листериоз - зооантропонозное природно-антропургическое инфекционное заболевание с разнообразными путями передачи возбудителя, протекающая у животных в форме септицемии, поражения центральной нервной системы, абортов, метритов, маститов и в виде кормовой токсикоинфекции, а у людей, характеризующееся полиморфизмом клинической картины, проявляющееся в виде острого сепсиса с преимущественным поражением нервной системы (менингит), заглоточных лимфатических узлов (ангина), вызывающее у беременных женщин выкидыши, у новорожденных - сепсис, менингит с частым летальным исходом;

5) листерия - Listeria monocytogenes, подвижная, полиморфная, грамположительная бактерия, не образующая спор, может образовать капсулу, трансформироваться в L -формы, паразитировать внутри клетки;

6) неблагополучный пункт - территория, на которой установлен эпизоотический очаг;

7) переносчики инфекции у животных - кровососущие членистоногие, в том числе клещи, вши и блохи;

8) резервуар возбудителя в природе - многие виды диких (грызуны, хищники, копытные), домашних (собаки, кошки) и сельскохозяйственных (свиньи, мелкий и крупный рогатый скот, лошади, кролики) животных, реже - птица, в том числе гуси, куры, утки, индюшки, голуби, попугаи, канарейки;

9) реконвалесцент - больной человек в стадии выздоровления;

10) хозяйствующие субъекты - юридические и физические лица, независимо от форм собственности, осуществляющие содержание, разведение животных и птиц (ферма, крестьянское хозяйство, животноводческая постройка или комплекс, отделение, стадо, личное подсобное хозяйство);

11) эпизоотический очаг - ограниченная территория или помещение, где находятся источник возбудителя инфекции, факторы передачи и восприимчивые животные.

2. Санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия

3. Пищевые продукты животного происхождения должны соответствовать требованиям санитарных правил и норм "Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", утвержденных приказом Министра здравоохранения Республики Казахстан от 11 июля 2003 года N 447, зарегистрированных в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов за N 2403..

4. Продукты убоя и сырье животного происхождения, должны подвергаться ветеринарному контролю в соответствии с Правилами предубойного ветеринарного осмотра убойных животных и послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов и Правилами проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках, утвержденными приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 31 октября 2002 года N 351, зарегистрированными в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов за N 2105, и другими государственными, межгосударственными и международными стандартами.

5. К приему, транспортированию и убою животных с положительными серологическими реакциями и больных листериозом животных, разделке туш и переработке сырья, получаемого от них, должны допускаться лица, прошедшие инструктаж по работе с заразным материалом и мерам личной безопасности. Не допускаются к работе лица, не достигшие 18-летнего возраста, беременные и кормящие женщины, сезонные рабочие.

6. Работники хозяйствующих субъектов, в том числе временно привлекаемые лица, не допускаются к работе без средств личной гигиены и индивидуальной защиты (халаты, резиновые перчатки, нарукавники, клеенчатые фартуки, соответствующая обувь).

7. Профилактические медицинские осмотры работников хозяйствующих субъектов должны проводиться через 1-2 месяца после окончания массового окота и отела животных, работников предприятий по переработке сырья и продуктов животного происхождения - через 1-2 месяца после массового убоя скота.

8. Профилактическому лабораторному обследованию на листериоз подлежат:

1) лица, временно привлекаемые к уходу за животными и к переработке сырья и продуктов животноводства (через 1-2 месяца после сезонных работ);

2) женщины детородного возраста: при повторных ангинах, воспалении яичников, шейки матки;

3) беременные и роженицы с отягощенным акушерским анамнезом, патологическим течением беременности (гриппоподобные заболевания, токсикозы, ангины) и/или родов;

4) новорожденные с подозрением на листериоз;

5) трупы мертворожденных или умерших в первые дни жизни детей.

9. При выявлении заболеваний листериозом среди людей, сельскохозяйственных и других животных должно проводиться совместное обследование эпизоотического очага врачом-эпидемиологом и ветеринарным специалистом.

10. Лица, контактные с больными листериозом, а также домашние животные, в том числе собаки, кошки должны подвергаться лабораторному обследованию на листериоз.

11. Госпитализация больных листериозом, листерионосителей проводится по клиническим и эпидемиологическим показаниям. Реконвалесценты должны выписываться из стационара после клинического выздоровления и однократного отрицательного результата бактериологического исследования.

12. Диспансеризация за переболевшими листериозом лицами проводится в течение 1 года с обязательным ежеквартальным проведением специфических лабораторных исследований.

13. Диспансеризация беременных женщин проводится на ранних стадиях беременности с обязательным проведением серологических, а в случае положительных серологических тестов - бактериологических исследований. В случае положительных бактериологических исследований на листерии должно проводиться соответствующее антибактериальное и патогенетическое лечение.

14. Допуск переболевших листериозом лиц на работу и в организованные коллективы проводится без ограничений после клинического выздоровления и отрицательного результата бактериологического обследования.

3. Ветеринарно-санитарные мероприятия по профилактике листериоза у животных

15. Покупка, продажа, сдача на убой, другие перемещения и перегруппировки животных должны проводиться при наличии сопроводительных документов ( ветеринарные свидетельства, ветеринарные сертификаты, ветеринарные справки ), реализация продуктов и сырья животного происхождения - после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы.

16. Поголовье животных должно комплектоваться животными из хозяйствующих субъектов, благополучных по листериозу.

17. Не допускается ввод вновь поступающих животных в общее стадо без выдержки их в профилактическом карантине в течение 30 дней.

18. Во время профилактического карантина и при формировании новых групп в хозяйствующих субъектах проводить клиническое обследование животных и при необходимости (выявление признаков поражения нервной системы, абортов, повышенной температуры тела) - бактериологические и серологические исследования на листериоз.

19. Владельцы животных должны информировать ветеринарную службу обо всех случаях заболеваний, подозрении на листериоз, аборта, мертворождения и падежа животных и предъявлять по требованию ветеринарных инспекторов все необходимые сведения о приобретенных животных, создавать условия для проведения их осмотра, исследований и обработок.

20. Ветеринарные специалисты и/или инспектор соответствующей административно-территориальной единицы должны вести учет всех случаев абортов, мертворождения и падежа животных и направлять патологический материал на исследование в ветеринарную лабораторию.

21. Все корма, в том числе силос и комбикорма перед началом скармливания необходимо исследовать на инфицированность листериями и вводить эти корма в рацион животных только при отрицательных результатах исследований.

22. Кормушки, которые используются для скармливания молоком и молочными продуктами (обрат, молочная сыворотка и другие), должны подвергаться мытью и дезинфекции.

23. При маститах должно проводиться бактериологическое исследование молока.

24. Владельцы животных должны в помещениях для содержания животных осуществлять общие санитарно-гигиенические меры (качественная очистка, дезинфекция, дезинсекция, дератизация).

4. Мероприятия по профилактике листериоза на мясоперерабатывающих объектах и убойных пунктах

25. Прием и убой положительно реагирующих и больных листериозом животных должен производиться на мясоперерабатывающих объектах и убойных пунктах (далее - объекты) в соответствии с Правилами предубойного ветеринарного осмотра убойных животных и послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов и их санитарной оценки, утвержденными приказом Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 31 октября 2002 года, зарегистрированными в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов за N 2105, и отвечающих требованиям санитарно-эпидемиологических правил и норм "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации объектов по производству мяса и мясной продукции, их хранению и транспортировке", утвержденных приказом Министра здравоохранения Республики Казахстан от 17 февраля 2005 года N 60, зарегистрированных в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов за N 3555..

26. Больные животные, поступившие на объекты, должны содержаться изолированно от здоровых животных в специально выделенных загонах (изоляторах). Убой их допускается в общем убойном цехе в конце смены или в отдельную смену.

27. Базы (загоны) предубойного содержания животных должны иметь полы с твердым покрытием, оборудоваться жижестоками и жижеприемниками и устройством для обеззараживания сточных вод.

28. После окончания убоя помещение санитарной бойни, убойного цеха, базы предубойного содержания, производственные помещения по переработке продуктов убоя, технологическое оборудование, инвентарь, санитарная и специальная одежда и обувь должны подвергаться дезинфекции.

29. Навоз из загонов и производственные стоки должны обеззараживаться, транспортные средства - подвергаться механической очистке, мойке и дезинфекции.

30. На объектах не допускается производить откорм и выращивание скота, а также доение коров, овец и коз, независимо от наличия или отсутствия у них заболевания листериозом.

31. Для сбора субпродуктов должна быть выделена водонепроницаемая, поддающаяся санитарной обработке тара с маркировкой "Листериоз", а для конфискатов - закрывающаяся водонепроницаемая тара с маркировкой "Конфискаты".

5. Ветеринарно-санитарные мероприятия по оздоровлению неблагополучных хозяйствующих субъектов

32. Диагноз "листериоз" ставят на основании комплекса эпизоотологических данных и результатов лабораторного исследования. Решающее значение принадлежит бактериологическому исследованию - выделение культуры листерий.

33. Для исследования на листериоз в лабораторию необходимо направлять:

1) целый труп мелких животных или голову (головной мозг), печень, селезенку, почку, лимфоузлы, пораженные участки легких, абортированный плод или его оболочки. В летнее время патологический материал консервируют 40%-ным стерильным водным раствором глицерина;

2) для прижизненной диагностики - истечения из половых органов абортировавших маток, кровь или сыворотку от больных и подозрительных по заболеванию животных, молоко.

34. При установлении диагноза листериоз у животного ветеринарный специалист, обслуживающий хозяйствующий субъект, должен немедленно сообщить об этом руководителю хозяйствующего субъекта, Главному государственному ветеринарному инспектору соответствующей административно-территориальной единицы и в территориальный орган государственного санитарно-эпидемиологического надзора и провести эпизоотологическое обследование эпизоотического очага.

35. При установлении первых случаев листериоза необходимо исключить из рациона животных корма низкого качества (силос, сенаж и другие) и провести их исследование на инфицированность листериями. Инфицированные корма низкого качества подвергаются биотермическому обеззараживанию.

36. Подозрительных на листериоз животных изолируют и подвергают лечению.

37. В хозяйствующем субъекте, где диагноз на листериоз поставлен комплексным методом с выделением культуры, устанавливаются ограничительные мероприятия в соответствии со статьей 10 Закона Республики Казахстан "О ветеринарии".

38. По условиям ограничительных мероприятий не допускается:

1) вывод (вывоз) животных, за исключением вывоза их для убоя;

2) вывоз мяса вынужденно забитых больных листериозом животных в сыром виде, за исключением его вывоза для переработки на мясоперерабатывающие объекты. Мясо животных, содержащихся в неблагополучных пунктах и на мясоперерабатывающих объектах должно подвергаться ветеринарно-санитарной экспертизе в соответствии с требованиями действующих нормативных документов;

3) вывоз кормов, имевших контакт с больными животными и при подозрении на инфицирование листериями;

4) перегруппировка (перевод) животных внутри хозяйствующего субъекта без разрешения ветеринарного врача;

5) заготовка на неблагополучных пунктах племенных и пользовательных животных, сена, соломы и других грубых кормов для вывоза их в другие хозяйствующие субъекты и районы, а также проведение ярмарок, базаров и выставок животных (включая птиц), пушных зверей, собак, кошек;

6) продажа населению для выращивания и откорма больных животных;

7) совместный выпас, водопой и иной контакт больных животных и поголовья неблагополучных стад со здоровыми животными, а также перегон и перевоз животных на отгонные пастбища.

39. В хозяйствующем субъекте объявленном неблагополучным пунктом по листериозу должны проводиться следующие мероприятия:

1) поголовный клинический осмотр животных с выборочным измерением температуры и выбраковка их согласно требованиям действующих нормативных документов. Для выявления больных животных без клинических признаков и листерионосителей необходимо проводить серологическое исследование;

2) больные животные с клиническими признаками поражения центральной нервной системы должны направляться на убой;

3) подозрительные на заболевание животные и животные с положительной серологической реакцией должны изолироваться и подвергаться лечению антибиотиками или направляться на убой;

4) животные без клинических проявлений и с отрицательной серологической реакцией должны иммунизироваться и с профилактической целью получать антибиотики;

5) молоко, полученное от животных, должно подвергаться серологическому исследованию и при положительном результате, должно кипятиться в течение 15 минут, с последующим использованием его внутри хозяйства для скармливания животным или перерабатываться на топленое масло. Молоко выздоровевших животных в течение двух месяцев должно пастеризоваться в хозяйствующем субъекте, после чего допускается его вывоз;

6) искусственное осеменение должно проводиться спермой от здоровых производителей, после предварительного серологического обследования на листериоз;

7) навоз из животноводческих помещений должен ежедневно вывозиться в навозохранилище или укладываться в бурты на отдельных участках. Допускается его использование в качестве удобрения после биотермического обеззараживания в течение 2 - 3 месяцев.

40. Дезинфекция должна включать нижеследующие мероприятия:

1) в животноводческих помещениях, и на прилегающей территории должна проводиться дезинфекция после каждого случая выявления больных животных, а затем через каждые 14 дней в течение всего периода ограничения. При входе в помещение, где содержатся больные, подозрительные по заболеванию животные, оборудуют дезинфекционные барьеры (коврики) для обработки обуви;

2) выгульные площадки, дворы, базы, помещения для животных, подступы к водоемам и другие инфицированные возбудителями листериоза участки или территории после прекращения заболевания должны очищаться от мусора, навоза. Навоз и твердые отбросы (остатки сена и другие) вывозят и подвергают обеззараживанию (биотермическим способом, химическими средствами и другие). В помещениях и на прилегающих к ним территориях должна проводиться дератизация, трупы грызунов - собираться и сжигаться;

3) скирды, стога сена, соломы, силос, комбикорма должны проверяться на заселение грызунами. При обнаружении грызунов должна своевременно проводиться дератизация;

4) в случаях контаминации силосной массы, хранящейся в траншеях или буртах, возбудителем листериоза вся испорченная силосная масса подлежит обеззараживанию биотермическим способом;

5) полученное от больных листериозом животных кожевенно-меховое сырье обеззараживают согласно действующей нормативной документации.

41. Для дезинфекции помещений и предметов ухода за животными должны использовать дезинфицирующие препараты, зарегистрированные в Государственном реестре ветеринарных препаратов в Республике Казахстан.

42. Абортированные плоды, трупы животных должны подвергаться немедленной утилизации.

43. С хозяйствующего субъекта, в соответствии со статьей 10 Закона Республики Казахстан "О ветеринарии", снимаются ограничительные мероприятия по листериозу через два месяца после последнего случая выявления клинически больных животных, получения отрицательных результатов серологических исследований, проведения заключительной механической очистки и дезинфекции помещений и территории хозяйствующего субъекта.

44. Вывод овец для племенных и пользовательных целей в течение двух лет после оздоровления хозяйствующего субъекта от листериоза допускается при получении отрицательных серологических результатов исследования сыворотки крови выводимых животных. Вывод других видов животных в течение одного года осуществляется при тех же условиях.

45. В хозяйствующих субъектах, ранее неблагополучных по листериозу, должно проводиться серологическое обследование животных 1 раз в год перед постановкой на стойловое содержание до исчезновения положительных реакций. Положительно реагирующие животные должны изолироваться, подвергаться лечению или направляться на убой. При вывозе животных в сопроводительных ветеринарных документах должны указываться результаты лабораторных исследований на листериоз.