В соответствии с подпунктом 46-12) статьи 8 Закона Республики Казахстан от 10 июля 2002 года «О ветеринарии», ПРИКАЗЫВАЮ:
Об утверждении Плана государственного мониторинга по обеспечению пищевой безопасности на 2016 год Приказ Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 29 февраля 2016 года № 87
1. Утвердить прилагаемый План государственного мониторинга по обеспечению пищевой безопасности на 2016 год.
2. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на Председателя Комитета ветеринарного контроля и надзора Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан.
3. Настоящий приказ вступает в силу со дня подписания.
Министр А. Мамытбеков
Приложение к приказу Министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 29 февраля 2016 года № 87
План государственного мониторинга по обеспечению пищевой безопасности на 2016 год
|
Наименование продукции |
Всего микробиологических исследований |
Микробиологические исследования |
|||||||
|
в том числе |
|||||||||
|
Определение количества мезофильных аэробных факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) |
Выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) в пищевых продуктах |
Выявление бактерий рода Salmonella |
Выявление бактерий рола Listeria monocytogenes |
Выявления и определения количества Staphylococcus aureus |
Выявление и определение дрожжей |
Выявление и определение плесневых грибов |
Определение количества ингибирующих веществ |
||
|
Говядина и субпродукты говяжьи |
3196 |
799 |
799 |
799 |
799 |
|
|
|
|
|
Баранина |
1523 |
523 |
300 |
300 |
400 |
|
|
|
|
|
Свинина и свиные субпродукты |
188 |
47 |
47 |
47 |
47 |
|
|
|
|
|
Конина |
532 |
133 |
133 |
133 |
133 |
|
|
|
|
|
Мясо птицы |
380 |
110 |
110 |
80 |
80 |
|
|
|
|
|
Рыба и рыбная продукция |
170 |
25 |
25 |
25 |
25 |
70 |
|
|
|
|
Молоко и молочная продукция |
211 |
49 |
49 |
49 |
49 |
|
5 |
5 |
5 |
|
Яйцо и яичные продукты |
142 |
23 |
23 |
23 |
23 |
50 |
|
|
|
|
Мед и продукция пчеловодства |
0 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
6342 |
1709 |
1486 |
1456 |
1556 |
120 |
5 |
5 |
5 |
|
Наименование продукции |
Определение количества предельно допустимых концентрации токсических элементов (соли тяжелых металлов) |
Определение количества предельно допустимых концентрации диоксинов и диоксина подобных веществ (ПХБ) |
Всего радиологических исследований |
Радиологические |
Паразитологические исследования |
|
|
в том числе |
||||||
|
Определение стронция - 90 |
Определение цезия - 137 |
|||||
|
Говядина и субпродукты говяжьи |
150 |
0 |
150 |
|
799 |
0 |
|
Баранина |
523 |
0 |
523 |
|
523 |
0 |
|
Свинина и свиные субпродукты |
64 |
0 |
64 |
|
80 |
47 |
|
Конина |
132 |
0 |
132 |
|
130 |
0 |
|
Мясо птицы |
88 |
110 |
198 |
|
105 |
0 |
|
Рыба и рыбная продукция |
25 |
105 |
130 |
15 |
15 |
71 |
|
Молоко и молочная |
20 |
49 |
69 |
21 |
21 |
0 |
|
Яйцо и яичные продукты |
20 |
23 |
43 |
23 |
23 |
0 |
|
Мед и продукция пчеловодства |
22 |
0 |
22 |
|
|
0 |
|
Итого |
1044 |
287 |
1331 |
59 |
1696 |
118 |
|
Наименование продукции |
Всего исследований на остаточное количество загрязняющих веществ |
Остаточное количество загрязняющих веществ |
ВСЕГО ИССЛЕДОВАНИЙ |
|||||||||||||||
|
Определение левомицитина (хлорамфеникола) методом Иммуноферментного анализа |
Определение левомицитина (хлорамфеникола) методом Высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрией |
Определение тетрациклина методом Иммуноферментного анализа |
Определение тетрациклина методом (Высокоэффективная жидкостная хроматография с масс-спектрометрия) |
Определение пенициллина методом Иммуноферментного анализа |
Определение стрептомицина методом Иммуноферментного анализа |
Определение нитрофуранов 3-амино-2-оксазолидинон (АОЗ) методом Иммуноферментного анализа |
Определение нитрофуранов 3-амино 5-морфолинометил-2-оксазолидин (АМОЗ) методом Иммуноферментного анализа |
Определение метаболитов нитрофуранов методом Высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрией |
Определение рактопамина методом Иммуноферментного анализа |
Определение тренболона методом Иммуноферментного анализа |
Определение афлотоксина В1 методом Иммуноферментного анализа |
Определение афлотоксина М1 методом Иммуноферментного анализа |
Определение фосфорорганических пестицидов методом Газожидкостной хроматографии |
Определение хлорорганических пестицидов методом Газожидкостной хроматографии |
Определение кокциодиостатика методом Высокоэффективной жидкостной хроматографии |
|||
|
Говядина и субпродукты говяжьи |
2386 |
600 |
10 |
355 |
11 |
|
|
|
600 |
10 |
400 |
400 |
|
|
|
|
|
6531 |
|
Баранина |
1519 |
325 |
11 |
503 |
8 |
|
|
|
325 |
11 |
168 |
168 |
|
|
|
|
|
4088 |
|
Свинина и свиные субпродукты |
564 |
160 |
15 |
45 |
10 |
|
|
|
160 |
10 |
82 |
82 |
|
|
|
|
|
943 |
|
Конина |
847 |
180 |
9 |
105 |
20 |
|
|
|
196 |
9 |
164 |
164 |
|
|
|
|
|
1641 |
|
Мясо птицы |
1400 |
330 |
20 |
330 |
20 |
|
|
|
330 |
20 |
175 |
175 |
|
|
|
|
|
2083 |
|
Рыба и рыбная продукция |
115 |
|
|
|
|
|
|
115 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
516 |
|
Молоко и молочная |
1339 |
231 |
|
92 |
|
231 |
231 |
|
82 |
|
|
|
231 |
231 |
|
10 |
|
1661 |
|
Яйцо и яичные продукты |
692 |
171 |
|
82 |
|
171 |
171 |
|
82 |
|
|
|
|
|
|
10 |
5 |
923 |
|
Мед и продукция пчеловодства |
138 |
32 |
|
32 |
|
32 |
32 |
|
|
|
|
|
|
|
5 |
5 |
|
160 |
|
Итого |
|
2029 |
65 |
1544 |
69 |
434 |
434 |
115 |
1775 |
60 |
989 |
989 |
231 |
231 |
5 |
25 |
5 |
18546 |
Полная версия