(введен в действие Приказом Росстандарта от 03.08.2021 N 677-ст)

МКС 67.050

Дата введения 1 января 2022 года

Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0  "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2  "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом технологии консервирования - филиалом Федерального государственного бюджетного научного учреждения "Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН (ВНИИТеК - филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН)

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 14 июля 2021 г. N 59)

За принятие проголосовали:

	
		
		
		
	
	

		

			

			
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97   
			
			

			
Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97   
			
			

			
Сокращенное наименование национального органа по стандартизации   
			
		
	
	

		

			

			
Армения   
			
			

			
AM  
			
			

			
ЗАО "Национальный орган по стандартизации и метрологии" Республики Армения   
			
		
		

			

			
Беларусь   
			
			

			
BY  
			
			

			
Госстандарт Республики Беларусь   
			
		
		

			

			
Киргизия   
			
			

			
KG  
			
			

			
Кыргызстандарт   
			
		
		

			

			
Россия   
			
			

			
RU  
			
			

			
Росстандарт   
			
		
		

			

			
Узбекистан   
			
			

			
UZ  
			
			

			
Узстандарт   
			
		
	

4 Приказом  Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 августа 2021 г. N 677-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 15113.4-2021 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2022 г.

5 ВЗАМЕН ГОСТ 15113.4-77 

Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. 

В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге "Межгосударственные стандарты" 

Настоящий стандарт распространяется на концентраты пищевые (концентраты обеденных и сладких блюд, сухие завтраки) и устанавливает следующие гравиметрические методы определения (измерения) массовой доли влаги:

- метод высушивания в сушильном шкафу до постоянной массы (метод А);

- метод ускоренного высушивания в сушильном шкафу при температуре 130 °C (метод Б);