Дата введения 1998-01-01

1 РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Казахским научно-исследовательским конструкторским институтом мясной и молочной промышленности

2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта Республики Казахстан № 21 от 17 июля 1997 года.

3 ВВЕДЕН ВЗАМЕН РСТКазССР 142-81

4 СРОК ПЕРВОЙ ПРОВЕРКИ 2002 год

ПЕРИОДИЧНОСТЬ ПРОВЕРКИ 5 лет

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Комитета по стандартизации, метрологии и сертификации Министерства экономики и торговли Республики Казахстан

Настоящий стандарт распространяется на сливки из коровьего молока заготовляемые, предназначенные для промышленной переработки.

Требования разделов 3, 4, 5 и 6 настоящего стандарта являются обязательными, а требования других разделов рекомендуемыми.

Обязательные требования к качеству сливок, обеспечивающие безопасность для жизни, здоровья населения изложены в пунктах 3.6, 3.7.

Стандарт пригоден для целей сертификации.

ГОСТ 3623-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации;

ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты". Титрометрические методы определения кислотности;

ГОСТ 5О37-78Е Фляги металлические для молока и молочных продуктов. Технические условия;

ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира;

ГОСТ 9218-86E Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные средства. Общие технические условия;