В соответствии с пунктом 1 статьи 27 Закона Республики Казахстан от 5 октября 2018 года № 183 «О стандартизации», Решением Коллегии Евразийской экономической комиссии от 29 ноября 2022 года № 188 «О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования» ПРИКАЗЫВАЮ:
«О применении на территории Республики Казахстан национальных стандартов Республики Беларусь и Российской Федерации, взаимосвязанных с техническим регламентом Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021) Приказ Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от 27 января 2023 года № 7-НҚ
1. Применять на территории Республики Казахстан национальные стандарты Республики Беларусь и Российской Федерации, взаимосвязанные с техническим регламентом Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021) в целях обеспечения соблюдения требований технического регламента, проведения исследований (испытаний) и измерений при оценке соответствия объектов технического регулирования требованиям технического регламента согласно приложению к настоящему приказу.
2. Республиканскому государственному предприятию на праве хозяйственного ведения «Казахстанский институт стандартизации и метрологии (КазСтандарт)» опубликовать информацию о применении стандартов в ежемесячном информационном указателе стандартов.
3. Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на курирующего заместителя Председателя Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан.
4. Настоящий приказ вступает в силу со дня вступления в силу Решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 29 ноября 2022 года № 188.
Председатель Комитета технического регулирования и метрологии Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан К. Еликбаев
Приложение к приказу Председателя Комитета технического регулирования Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан от «27» января 2023 года № 7-НҚ
Национальные стандарты Российской Федерации и Республики Беларусь, взаимосвязанные с техническим регламентом Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), применяемые на территории Республики Казахстан в качестве национальных стандартов
|
№ п/п |
Обозначение стандарта |
Наименование стандарта |
Примечание |
|
1. |
ГОСТ Р 52306-2005 |
«Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части) для детского питания. Технические условия» |
|
|
2. |
«Птицеперерабатывающая промышленность. Продукция пищевая. Термины и определения» |
|
|
|
3. |
ГОСТ Р 52469-2019 |
«Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. Термины и определения» |
|
|
4. |
ГОСТ Р 52704-2006 |
«Консервы мясорастительные из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия» (за исключением показателя «массовая доля жира») |
|
|
5. |
ГОСТ Р 52705-2006 |
«Консервы на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия» (за исключением пунктов, распространяющихся на изготовление консервов на основе мяса птицы для детского питания с применением мяса птицы механической обвалки) |
|
|
6. |
ГОСТ Р 52818-2007 |
«Изделия колбасные вареные из мяса птицы для детского |
|
|
7. |
ГОСТ Р 52819-2016 |
«Консервы из мяса птицы для диетического профилактического питания детей раннего возраста. Технические условия» |
|
|
8. |
ГОСТ Р 52820-2007 |
«Мясо индейки для детского питания. Технические условия» |
|
|
9. |
ГОСТ Р 53852-2010 |
«Колбасы полукопченые из мяса птицы. Общие технические условия» |
|
|
10. |
ГОСТ Р 54348-2011 |
«Консервы из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия» |
|
|
11. |
ГОСТ Р 54672-2011 |
«Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые из мяса птицы. Общие технические условия» |
|
|
12. |
ГОСТ Р 54673-2011 |
«Мясо перепелов (тушки). Технические условия» |
|
|
13. |
ГОСТ Р 54676-2011 |
«Жиры птицы пищевые. Технические условия» |
|
|
14. |
ГОСТ Р 55286-2012 |
«Продукты прикорма для детей раннего возраста. Консервы из мяса птицы. Технические условия» (за исключением показателя «массовая доля жира») |
|
|
15. |
ГОСТ Р 55287-2012 |
«Полуфабрикаты из мяса птицы мясорастительные |
|
|
16. |
ГОСТ Р 55499-2013 |
«Продукты из мяса птицы. Общие технические условия» |
|
|
17. |
ГОСТ Р 55500-2013 |
«Желудки железистые цыплят и кур замороженные. Технические условия» |
|
|
18. |
ГОСТ Р 55790-2013 |
«Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания. Технические условия» |
|
|
19. |
ГОСТ Р 55791-2013 |
«Изделия сырокопченые и сыровяленые из мяса цыплят-бройлеров. Технические условия» |
|
|
20. |
ГОСТ Р 55794-2013 |
«Консервы на основе мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия» (за исключением показателя «массовая доля жира») |
|
|
21. |
ГОСТ Р 55797-2013 |
«Консервы из мяса птицы и кроликов для питания женщин в период беременности. Технические условия» |
|
|
22. |
ГОСТ Р 56364-2015 |
«Российское качество. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые с пониженной калорийностью для детского питания. Технические условия» |
|
|
23. |
ГОСТ Р 56365-2015 |
«Российское качество. Изделия ветчинные из мяса птицы для детского питания. Технические условия» |
|
|
24. |
ГОСТ Р 56381-2015 |
«Российское качество. Консервы из мяса птицы тушеные для детского питания. Технические условия» |
|
|
25. |
ГОСТ Р 56496-2015 |
«Российское качество. Продукты сырокопченые и сыровяленые из мяса птицы обогащенные. Технические условия» |
|
|
26. |
ГОСТ Р 57150-2016 |
«Консервы из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Общие технические условия» |
|
|
27. |
ГОСТ Р 57476-2017 |
«Белок птичий пищевой. Технические условия» |
|
|
28. |
ГОСТ Р 57494-2017 |
«Изделия кулинарные из мяса кур и индеек. Технические условия» |
|
|
29. |
ГОСТ Р 58110-2018 |
«Изделия колбасные вареные из мяса (субпродуктов) птицы для детского питания. Технические условия»
|
|
|
30. |
ГОСТ Р 58111-2018 |
«Полуфабрикаты в тесте замороженные из мяса птицы для детского питания. Технические условия» |
|
|
31. |
ГОСТ Р ИСО 7002-2012 |
«Продукты сельскохозяйственные пищевые. Схема стандартного метода отбора проб из партии» |
|
|
32. |
СТБ ГОСТ Р 51447-2011 (ИСО 3100-1-91) |
«Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб» |
|
|
33. |
«Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб» |
|
|
|
34. |
ГОСТ Р 54349-2011 |
«Мясо и субпродукты птицы. Правила приемки» |
|
|
35. |
ГОСТ Р 54356-2011 |
«Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Правила приемки» |
|
|
36. |
ГОСТ Р 53161-2008 (ИСО 5495:2005) |
«Органолептический анализ. Методология. Метод парного сравнения» |
|
|
37. |
«Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы» |
|
|
|
38. |
СТБ ISO 1442-2008 |
«Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги (арбитражный метод)» |
|
|
39. |
ГОСТ Р 50456-92 (ИСО 662-80) |
«Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания влаги и летучих веществ» |
|
|
40. |
ГОСТ Р 51480-99 (ИСО 1841-1-96) |
«Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда» |
|
|
41. |
СТБ 1945-2010 |
«Мясо птицы. Общие технические условия» (метод определения массовой доли влаги, выделившейся при хранении |
|
|
42. |
СТБ ГОСТ Р 51482-2001 |
«Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора» |
|
|
43. |
ГОСТ Р 54047-2010 |
Г «Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности» |
|
|
44. |
ГОСТ Р 56110-2014 |
«Кость птицы пищевая. Метод определения массовой доли остаточной прирези мышечной ткани» |
|
|
45. |
ГОСТ Р ИСО 6887-2-2017 |
«Микробиология пищевых продуктов |
|
|
46. |
ГОСТ Р 52833-2007 (ИСО 22174:2005) |
«Микробиология пищевой продукции и кормов для животных. Метод полимеразной цепной реакции (ПЦР) для определения патогенных микроорганизмов. Общие требования |
|
|
47. |
«Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований» |
|
|
|
48. |
ГОСТ Р 54354-2011 |
«Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа» |
|
|
49. |
ГОСТ Р 54374-2011 |
«Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)» |
|
|
50. |
ГОСТ Р 54674-2011 |
«Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления и определение Staphylococcus aureus»
|
|
|
51. |
ГОСТ Р 57480-2017 |
«Продукты убоя птицы, продукция из мяса птицы |
|
|
52. |
ГОСТ Р 57481-2017 |
«Продукты убоя птицы, продукция из мяса птицы |
|
|
53. |
СТБ EN 14082-2014 |
«Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение содержания свинца, кадмия, цинка, меди, железа и хрома с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии (ААС) после сухого озоления» |
|
|
54. |
СТБ EN 14546-2015 |
«Продукция пищевая. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов после сухого озоления» |
|
|
55. |
СТБ EN 15763-2015 |
«Продукция пищевая. Определение мышьяка, кадмия, ртути и свинца в пищевой продукции методом масс-спектрометрии с индуктивно |
|
|
56. |
ГОСТ Р 50457-92 (ИСО 660-83) |
«Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности» |
|
|
57. |
ГОСТ Р 53183-2008 (ЕН 13806:2002) |
«Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии холодного пара с предварительной минерализацией |
|
|
58. |
СТБ 1050-2008 |
«Радиационный контроль. Отбор проб мяса и мясных продуктов, животных жиров и яиц. Общие требования» |
|
|
59. |
СТБ 1053-2015 |
«Радиационный контроль. Отбор проб пищевой продукции. Общие требования» |
|
|
60. |
СТБ 1313-2002 |
«Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца и меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА» |
|
|
61. |
СТБ 1315-2002 |
«Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии |
|
|
62. |
СТБ ГОСТ Р 51487-2001 |
«Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа» |
|
|
63. |
СТБ ГОСТ Р 51650-2001 |
«Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена» |
|
|
64. |
«Масла растительные и жиры животные. Метод определения перекисного числа» |
|
|
|
65. |
«Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена» |
|
|
|
66. |
«Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка» |
|
|
|
67. |
ГОСТ Р 52417-2005 |
«Мясо птицы механической обвалки. Методы определения массовой доли костных включений и кальция» |
|
|
68. |
ГОСТ Р 55480-2013 |
«Мясо и мясные продукты. Метод определения кислотного числа» |
|
|
69. |
ГОСТ Р 55573-2013 |
«Мясо и мясные продукты. Определение кальция |
|
|
70. |
ГОСТ Р 53594-2009 |
«Продукция животноводства и корма. Иммуноферментный метод |
|
|
71. |
ГОСТ Р 56110-2014 |
«Кость птицы пищевая. Метод определения массовой доли остаточной прирези мышечной ткани» |
|
|
72. |
СТБ ISO 21571-2016 |
«Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот» |
|
|
73. |
ГОСТ Р ИСО 21571-2014 |
«Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и полученных из них продуктов. Экстракция нуклеиновых кислот» |
|
|
74. |
ГОСТ Р 53214-2008 (ИСО 24276:2006) |
«Продукты пищевые. Методы анализа |
|
|
75. |
ГОСТ Р 53244-2008 (ИСО 21570:2005) |
«Продукты пищевые. Методы анализа |
|
|
76. |
СТБ ГОСТ Р 52173-2005 |
«Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения» |
|
|
77. |
СТБ ГОСТ Р 52174-2005 |
«Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа» |
|
|
78. |
«Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения» |
|
|
|
79. |
СТБ 523-2002 |
«Продукты из мяса птицы. Общие технические условия» |
|
|
80. |
СТБ 1060-97 |
«Колбасы вареные, сосиски и сардельки из мяса птицы. Общие технические условия» |
|
|
81. |
СТБ 1945-2010 |
«Мясо птицы. Общие технические условия» |
|
|
82. |
СТБ 2247-2012 |
«Изделия колбасные вареные для питания детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия» |
|
Полная версия